المحشي

حلى التمر حلى التمر إحدى أنواع الحلويات الشهية، واللذيذة، والغنية بالعديد من العناصر المهمة، مثل: الفيتامينات، والمعادن، والبروتينات، والسكريات، ومن الممكن حشوه بالمكسرات: كاللوز، والكاجو، والفستق، أو بالعسل، أو بحشوة المعمول، مما يزيد…

بلح الشام محشي بكريم شانتيه المكونات 200 مل زيت. 500 مل ماء. 10 غم ملح. 20 غم سكر. 500غم دقيق. ثمانية حبات بيض. 10غم فانيليا. شربات ثقيلة باردة. فستق وكريمة شانتيه للتزيين. طريقة التحضير وضع زيت على النار وتذويب الملح، والسكر،…

ورق العنب ورق العنب المحشي أو اليبرق أو الدوالي أو الدولما هي أكلة ترجع أصولها للعثمانيين، وقد انتشرت واشتهرت في بلاد الشام ومصر والعراق. وتعود تسمية اليبرق إلى كلمة تركية تعني ورق الشجر بشكلٍ عام أو ورق العنب. يختلف اليالنجي عن اليبرق…

الزيتون المحشي المكوّنات ثلاثة أرباع الكوب من الجبنة الزرقاء القاسية. أربع وعشرون حبة كبيرة من الزيتون الأخضر. كريمةٌ ثقيلةٌ -حسب الحاجة-. طريقة التحضير خلط الجبنة في وعاء الخلاط الكهربائيّ حتّى يصبح القوام كريمياً. إضافة القليل من…

الكوكيز يعتبر الكوكيز (Cookies) أحد أشهر أصناف الحلويات، والذي يمتاز بوجود قطع الشوكولاتة فيه، ويدعى بالبسكويت المقرمش، ويمكن تحضيره في البيت بكل سهولة وبعدة نكهات، أشهرها: نكهة الشوكولاتة، والشوفان، وجوز الهند، وغيرها من النكهات،…

الصمون المحشي يعتبر الصمون المحشي من أشهر أنواع المعجنات التي تقدم في العديد من المناسبات، ويتميز بسهولة تحضيره بطرق متعددة، وبمذاقها المستساغ المرغوب عند جميع الفئات العمرية، كما تتميز بقيمتها الغذائية العالية؛ لاحتوائها على العديد من…

الخبز المحشي جرت العادة على تقديم الخبز إلى جانب مختلف أصناف المأكولات، إلّا أنّه بالإمكان حشو الخبز وتقديمه كوجبةٍ خفيفةٍ وسريعةٍ إذا ما تمّ حشوه، ومن أشهر حشوات الخبز ذات القيمة الغذائية العالية والمعروفة بطعمها الطيّب: حشوة الدجاج،…

الدّجاج المحشي هو نوعٌ من الأطباق يُقدَّم للعائلة في أيّام العطل أو المناسبات والعزائم ، وسأقدِّم لكِ سيدتي عدّة من الطُّرق لتقديم الدّجاج المحشي ، وقبل البدء بذكر الأطباق المتعدِّدة للدجاج المحشي سأقوم بذكر خلطة النّقع والبهارات…