المحشي

المحشي هو أحد الأكلات التي تشتهر في تحضيرها مختلف الدول العربية، وخاصة بلاد الشام، ومصر، وتركيا، ولكلّ بلدٍ طريقةٌ خاصةٌ في إعداده، حيث تُحضر باستخدام أنواع عديدة من الخضروات، كالكوسا، والبصل، الفليفلة، والباذنجان، والملفوف، البطاطا،…

خلطة المحشي يُعدّ طبق المحشي من الأطباق العربيّة الشهيّة والمشهورة جداً، وتختلف طريقة تحضيره من منطقةٍ إلى أخرى، وذلك حسب أسلوب الطاهي، أو مكوّنات الخلطة المتّبعة في الحشوة؛ ويمكن حشو أنواعٍ عدّةٍ من الخضار، مثل: الكرنب، والباذنجان،…

المحشي يعدّ المحشي من أهم الوجبات الأساسية على المائدة في الوطن العربي حيث تكاد لا تخلو مائدة منه، وتختلف طريقة إعداده من بلد لآخر، وهو يعتمد في الغالب بتحضيره على الخضار، والأرز، واللحم، وتعدّ المحاشي بجميع أنواعها مليئة بالفوائد…

الحَمام هو أحد اللحوم البيضاء صغيرة الحجم، ويمتاز باحتوائه على العناصر الغذائية المختلفة، ويشتهر بمذاقه اللذيذ، إذ يُمكن تقديمه في الولائم كوجبةٍ فخمة ومميزة، ويمكن تقديمه مشوياً أو مقلياً، كما يمكن حشوه بالعديد من الحشوات، مثل:…

الممبار يعتبر الممبار أو الفوارغ، أو القشّة من الأطباق اللذيذة والدسمة، وهو عبارة عن أمعاء الخروف أو البقر المحشوة بالأرزّ واللحمة المفرومة المتبّلة، أو الفريكة المتبّلة والمكسرات، كما أنّه من الممكن أن يُحضّر في أي وقت خاصة في…

الجزر المحشي الجزر هو من الخضروات الجذريّة، ويدخل في الكثير من الوصفات سواء أكان طبقًا رئيسيًّا أو من المقبلات، كما يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل، فيتامين K وفيتامين B6، ويعد الجزر المحشي من ألذ الأطباق اللبنانية، نقدم لكم طريقة…

المحشي في الفرن يعد المحشي أحد الأكلات الشرقية المعروفة في مختلف بلدان العالم العربي، وهو يتميز بمذاقه الطيب وطعمه اللذيذ، وبنكهاته المتنوعة، كما يتميز أيضاً بأنواعه المتعددة، فمنه: محشي البطاطس، ومحشي الكوسا، ومحشي الباذنجان، ومحشي…

شيخ المحشي تعتبر أكلة شيخ المحشي من الأكلات المشهورة والمرغوبة في البيوت العربية، ويكثر تقديمها على موائد الغداء وفي السفرات الرمضانية، وتختلف طريقة تحضيرها من مطبخ لآخر، إذ يتم تحضيرها في سوريا من حبّات الكوسا المحشوّة باللحمة المفرومة…