المخلل

التخليل هي واحدة من أقدم طرق حفظ الأغذية . قبل اختراع التبريد الحديث ، كان التخليل هو السبيل الوحيد للحفاظ على الأطعمة المختلفة للاستهلاك في المستقبل . عموما ، بدأت عملية التخليل كوسيلة للحفاظ على الأطعمة التي هي إما غريبة أو…

المخلل شهي جدا ولذيذ ويضيف طعم خاص للفم خاصة لمحبيه ، توجد الكثير من الانواع هناك مخلل الزيتون والليمون والفلفل وغيرها مقل الخيار ، مشهورة جدا وتقدم بطرق مختلفة وكل دولة لها طريقة وكل امراه في مطبخها تبرع في ذلك ، هذه وصفة الليمون…

هل كنت تعتقد في يوم من الأيام أن لماء المخلل فوائد عديدة جداً لا يعملها الكثيرون ، بالطبع هناك الكثير جداً من السيدات يفضلون صنع المخلل بأنفسهم في المنزل و لكنهم يتعاملون مع ماء المخلل على أنه مجرد وسيلة للصنع و دون أن يعملون أو…

قد يكون شرب ماء المخلل من الأمور الغير محببة لدى كثير من الناس ولكن هناك بعض الناس يفعلون بذلك بسبب معرفتهم الفوائد الصحية المتعددة من شرب ماء المخلل لذلك من اليوم سوف تتقبل الأمر وتقوم بشرب ماء المخلل بعد…

عرف التخليل منذ القدم ، ولجأ له الناس لحفظ الأطعمة من التلف ، كالخضروات والزيتون والأسماك ، وااللحوم ، ثم بدأ الناس يستخدمونه كاحدى أنواع المقبلات الفاتحة للشهية ، و المخلل عبارة عن خضروات محفوظة في نسب معينة من…

المخلل هي المقبلات التي يحب الكثير من الناس تناولها بجانب أطباق الطعام لأنها تعمل على فتح الشهية وإعطاء الطعام مذاق أفضل، هذه المخللات قد يعتقد البعض أنها تؤدي إلى الزيادة في الوزن لأنها تقوم بعملية فتح الشهية ولكن…

من نعم الله علينا ان جعل الطعام فيه الكثير من الفوائد الصحية لجسم الانسان، وهناك بعض المكونات الموجودة في النظام الغذائي الخاص بك والتي لن تصدق ان لها كل تلك الفوائد الرائعة، ومن اهم تلك المكونات هو الثوم، نعم فالثوم له الكثير من…

فساد المخلل يحوله من فواتح الشهية اللذيذة إلى مادة سامة تضر بصحة الإنسان، فالمخلل لا تخلو طاولة طعام منه، وتفضل الكثير من السيدات تحضيره في المنزل لضمان نظافته، ولكن في بعض الأحيان يتعرض للفساد، فما هي أسباب وعلامات…