المرقوق
مدَة التحضير
عشرون دقيقة
مدَة الطهي
مئة وعشرون دقيقة
تكفي لِ
خمسة أشخاصالمكوّنات
كوبان من الطحين، والطحين الأسمر.
ست قطع من لحم الضأن بالعظم.
ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة طماطم.
ملعقة صغيرة من كلٍ من:
بهار الكاري.…
عجينة المرقوق
مدّة التحضير
10 دقائق
مدّة الطهي
10 دقائق
تكفي لـ
5 أشخاصالمكوّنات
كوبان من الدقيق الأبيض.
رشة من الفلفل الأسود المطحون.
كوبان من الدقيق الأسمر.
ماء للعجين.
ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
وضع الدقيق والفلفل…
طريقة المرقوق
المرقوق من أشهر الأكلات الشعبية في منطقة الخليج العربي، وخصوصاً في المملكة العربية السعودية، في منطقة نجد، وهي وجبة عالية القيمة الغذائية، لما تحتويه من خضار منوعة، مع وجود اللحم، والعجين، وهذا يجعلها وجبة متكاملة، ومغذية.…
