المعجنات

فن تقديم المعجنات المعجنات لفظٌ واسعٌ يدلّ على نوعٍ من المخبوزات التي تحضر بطرقٍ عديدة، وبنكهاتٍ، وحشواتٍ يصعب حصرها، وهي من الأطعمة المفيدة جداً لصحة الجسم، لما تحتويه من عناصر غذائيةٍ متكاملةٍ وضرورية لصحة وظائف أعضائه، وهي تقدم…

المعجنات الحلوة تعتبر الحلويات من أهم الأطباق التي تقدم على الموائد، وعادةً ما يتم تناولها بعد الوجبة الرئيسية، وتتميز بإمكانية تحضيرها بأشكال، وأنواع مختلفة، فهناك الحلويات الباردة، والساخنة، بالإضافة إلى تلك التي تكون على هيئة معجنات،…

المعجنات والمخبوزات المعجنات والمخبوزات هي أحد أنواع أطباق المقبلات المخبوزة التي تعتمد في تحضيرها على الطحين بشكلٍ أساسي، وتشمل المعجنات العديد من الأنواع المنتشرة بشكلٍ كبير في العديد من الدول العربيّة والغربيّة كالفطائر، والتارت،…

المعجنات تُعد المعجنات من الأطباق اللذيذة التي يرغب الجميع في تناولها، فهي خفيفة على المعدة، ولها أشكال متنوعة، ونكهاتها مختلفة، فهناك المعجنات المحشوة بالجبن، والمعجنات المحشوة بالسبانخ، والمحشوة باللحمة، والخضار، إضافة إلى البيتزا…

أفضل طريقة لدهن المعجنات دهن سطح المعجنات بكمية قليلة من الحليب السائل ليصبح شكلها شهي المنظر. طريقة عمل الصفيحة مدة التحضير ساعتان مدة الطهي عشرون دقيقة تكفي لــ عشرة أشخاص المكونات مكونات العجينة: ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:…

معجنات الزعتر والجبنة البيضاء مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدّة الطهي 15 دقيقة تكفي لِ 11 شخصاً المكوّنات ستة أكواب من الطحين. كوبان من اللبن الرايب. ملعقة صغيرة من الخميرة. ملعقة من الملح. كيلو غرام من ورق الزعتر الأخضر. نصف…

أقماع ملونة مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة تكفي لِ ثمانية أشخاص المكوِّنات كوبان من الدقيق. كوب إلا ربع من الماء. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية الناعمة. ملعقة صغيرة من الحليب المجفف. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من…

معجنات الدَّجاج والخضار مدة التحضير 25 دقيقة تكفي ل 8 أشخاص المكوِّنات مكونات العجينة: ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المُجفف. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة. كوبان ونصف من الدقيق. ملعقة صغيرة وربع من…