المغربي

البغرير المغربي يعتبر البغرير من أشهر أطباق الحلويّات المغربية الخفيفة، والتي من الممكن تناولها كوجبة إفطار أو ما بين الوجبات، وهو يندرج تحت قائمة الفطائر، ويجمع ما بين القطايف، والبان كيك ،والكريب في العجينة وفي طريقة التحضير، وفي هذا…

البغرير يعتبر البغرير أحد أنواع الحلويات المقليّة، والمشهورة بشكلٍ كبير في بلاد المغرب العربي، حيث تكون على شكل فطائر دائريّة تتكون عادةً من الطحين أو السميد أو الاثنين معاً، وتّقدم هذه الفطائر في المناسبات المغربيّة المختلفة، كما يمكن…

البغرير يُعتبر البغرير من المخبوزات المشهورة في المغرب، والجزائر، وتونس، وهو من الحلويات التي تشتمل على نسبة عالية من السعرات الحرارية، حيث يكثر تحضيره في فصل الشتاء، إضافة إلى احتوائه على الألياف الغذائية التي تُساعد على تنشيط حركة…

اللبن الرائب يعتبر اللبن الرائب، أو كما يُعرف أيضاً باسم الزبادي من منتجات الحليب الأكثر انتشاراً حول العالم، حيث يتم تناوله عادة مع الأرز، أو استخدامه في تحضير أطباق الحلويات المختلفة، وأهمها حلى الرائب، وتختلف النكهات المضافة إليه…

الكسكس المغربي بالفول الأخضر من الأطباق التقليدية في دول شمال إفريقيا (مثل تونس وليبيا والجزائر)، وهو مصنوع من طحين الذرة أو القمح، ويفرك على شكل حبيبات صغيرة تطبخ على البخار بواسطة قدور خاصة تسمى الكسكاس، ومن أنواعه الكسكس الحلو…

الكسكس المغربي بالمكسرات من أبرز وأهم الأطباق المغاربية المعروفة على مستوى العالم العربي هو طبق الكسكس، المصنوع من حبيبات السميد المغلفة بالطحين، ويمكن إعداد أشهى الأطباق باستخدامه، حيث يمكن صنع الأطباق الحلوة من خلال إضافة الفواكه…

الطاجن المغربي الطاجن من الأكلات الشعبية التي تشتهر بها المغرب إذ يقدم في العزائم والمناسبات الخاصة، وعادة ما يتم طهيه في قدرٍ من الفخار مما يجعله يحافظ على العناصر الغذائية الموجودة في مكوّنات هذا الطبق اللذيذ، وأهمّها: اللحم، أو…

يعتبر المطبخ المغربي من أكثر المطابخ تنوعاً في العالم، ويعود ذلك لتأثره و تفاعله مع العديد من الثقافات الخارجية منذ قرون، والمطبخ المغربي يتكون من مزيج من المطبخ الأمازيغي والعربي، مغربي، شرق أوسطي، البحر الأبيض المتوسط وأفريقيا، كما كان…