المفرومة

مسقعة الباذنجان مسقعة الباذنجان هي أكلة شعبية تعود إلى الريف المصري، فانتشرت منه إلى جميع الدول العربية، وهي من الأطباق البسيطة التي تحضر بطرق مختلفة، فمنها ما يحضر باللحم، أو بالكريمة، أو بالجبن، أو بصلصة الطماطم، وغيرها، ويطلق عليها…

الفراخ تتعدد الطرق التي يمكن طهي الفراخ بها، ومن ضمنها حشو الفرخة كاملة دون تقطيعها، أو باستخدام أجزاء معيّنة منها بعد نزع العظم منها، ومن الوصفات الجديدة التي شاع الإقبال على تناولها في الآونة الأخيرة هي صدور الفراخ المحشوّة باللحمة…

البطاطس تعد البطاطس من الأطباق الشهيّة والغنيّة بالعديد من العناصر الغذائيّة الهامّة لصحّة الجسم، كالفيتامينات، والبروتينات، والمعادن، والكربوهيدرات، وغيرها، كما تتميّز باختلاف طرق إعدادها، حيث من الممكن إعدادها في صينيّة الفرن، أو عن…

عجينة الجلاش تعتبر عجينة الجلاش من أشهر العجائن التي ينتشر استخدامها في العديد من المطباخ الموجودة حول العالم، والتي تحشى بالعديد من الحشوات المختلفة، ويحضر من الجلاش أطباق عديدة قد تكون أطباقاً حلوة، أو مالحة، حيث إنّ ذلك يعتمد على نوع…

المسقعة تعدّ المسقعة إحدى أشهر أكلات المطبخ الفلسطينيّ التي طبختها ربّات البيوت الفلسطينيات منذ قديم الزمن وحتى وقتنا هذا، وتتألف من الباذنجان واللحم المفروم، وهي إلى جانب طعمها المميز تتميز بفوائدها العديدة، وفي هذا المقال سنذكر طريقة…

القيمة الغذائية للباذنجان القيمة الغذائية 100 غرام من الباذنجان الطاقة 25 سعرة حرارية البروتين 0.98 غرام الدهون 0.18 غرام الكربوهيدرات 5.88 غرام الألياف 3.0 غرام البوتاسيوم 229 ملليغرامصينية مسقعة مدّة التحضير…

الرقاق باللحمة يعدّ طبق الرقاق باللحمة المفرومة أحد الأطباق الجانبيّة، التي تحضرها ربّة البيت باستمرار، هذا بسبب احتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، بالإضافة إلى أنّها تتميّز بالمذاق اللذيذ، ويكثر تحضيرها في شهر رمضان…

اللحمة المفرومة تدخل اللحوميّات في معظم الوجبات الرئيسة، سواء كانت تقليدية أو عالمية، ومن بين اللحوميّات تحتلّ اللحمة المفرومة مكانةً خاصّة؛ لمرونتها في تحضير مختلف أنواع الأطباق، سواء كات رئيسة، أو مقبّلات، والآتي بعض من الوصفات التي…