المقرمش

بلح الشام يعتبر بلح الشام من الحلويّات الشرقية المعروفة في بلاد الشام، وقد سميّت هذه الحلوى بهذا الاسم لأنّ شكلها يُشبه البلح، كما أنّها صُنعت أولاً في بلاد الشام، ثمّ انتقلت لمصر والدول العربية الأخرى، وتعتبر بلح الشام من الحلويات…

البسكويت يعتبر البسكويت من الحلويات الغربيّة التي يرجع السبب في تسميتها إلى اللغة الفرنسيّة، حيث إنّ كلمة بسكويت تعني "مخبوزاً مرتين"، ويتميّز هذا الحلى بطعمه الحلو، بالإضافة إلى قوامه المقرمش، هذا عدا عن إمكانية إعداده بطرقٍ ونكهاتٍ…

الوافل مدة التحضير 20 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاص المكونات ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. بيضتان كبيرتان. ملعقة كبيرة ونصف من البيكنج باودر. نصف كوب من زيت الذرة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من السكرالناعم الحبيبات. كوب من…

بصل مقلي مقرمش مدَّة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة مدَّة الطهي 12 دقيقة تكفي لـ شخصين المكوّنات بصل أبيض. زيت نباتي. طريقة التحضير تقطيع البصل على شكل أعواد رفيعة، ووضعه في زيت دافئ على حرارة 100 درجة مئوية، وطبخه ببطء على نار…

المخلل تعدّ المخلّلات نوعاً من أنواع المقبّلات التي تتواجدُ بكثرة على مائدة الطعام العربيّة، ويتعدّدُ أنواع المخلّلات، نذكر منها، مخلل الخيار، والقرنبيط، والباذنجان، والبندورة، حيث إنّها تعتبر فاتحة للشهيّة، عدا عن مذاقِها اللذيذ،…

التخليل التخليل هو وضع الخضراوات في محلول من الماء والملح لتخلّله، والسر في نجاح المخلل هو كونه ذات طعم مقرمش وملح بكمية مناسبة، سنعرض في هذا المقال طريقة عمل مخلل الخيار المقرمش بطريقة سهلة، ومن الجدير بالذكر هو إمكانية عمل المخلل…

الروبيان الحار مدَة التحضير ثلاثون دقيقة مدَة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لـِ أربعة أشخاص المكوّنات عشرون حبة من الروبيان (القريدس) الحجم المتوسط المُنظّف المُنقّى. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. ملعقة صغيرة من الليمون…

البقسماط المقرمش يعتبر البقسماط المقرمش مسحوقاً لأحد أنواع المخبوزات مثل خبز التوست أو الكعك، وعادة ما يستخدم لتحضير العديد من وصفات الشهيّة كالدجاج المقلي على سبيل المثال، وعُرف البقسماط في العصور القديمة، حيث كان يُصنع للجنود…