الملفوف

الملفوف المحشي باللحم مدّة التحضير 120 دقيقة. مدّة الطبخ 90 دقيقة. تكفي ل 6 أشخاص. درجة الصعوبة متوسط.المكونات ثلاثة كيلوغرامات من الملفوف.مكونات الحشوة:خمسمئة غراماً من لحم الخاروف أو العجل المفروم خشناً. خمسمئة غراماً من…

تخليل الملفوف يعد التخليل من الطرق القديمة المستخدمة في حفظ الأطعمة، حيث تعتمد عليها الكثير من سيدات المنزل لحفظ مختلف أنواع الأطعمة، مثل: الخيار، والجزر، والملفوف، ولا بدّ من الإشارة إلى أهمية الملفوف الغذائية، حيث إنّه يحتوي على…

مخلل الملفوف الأبيض المكونات نصف ملفوفة بيضاء. بصلة صغيرة حمراء أو بيضاء. حبتان من الجزر. ثلاثة فصوص من الثوم. لكل مرطبان:ثلاثة أرباع الكوب من خل التفاح، أو العنب. ربع حبة من الشمندر الطازج المسلوق -اللون حسب الرغبة-. نصف ملعقة…

طرق تحضير شوربة الملفوف إنَّ الملفوف من الخضار ذات الفوائد العظيمة للإنسان، فهو مُفيد جدّاً للجهاز الهضميّ والكبد، ومُهمّ جدّاً للقلب والأوعية الدَّمويّة، حيث إنَّهُ يُحافظ على مستوى الكولسترول في الدَّم، ويُنظّم الضغط والسُكَّر أيضاً،…

الملفوف الملفوف من الخضروات المشهورة في العالم العربي، حيث تُطهى أوراقه بعدة طرق، ولكن العديد من الناس لا يُفضّلون أكلها، وهم لا يعلمون الفوائد التي تعود على الجسم نتيجة تناول شوربة الملفوف، في هذا المقال سنبين فوائد شوربة الملفوف…

الملفوف الملفوف أو الكرنب هو نوع من أنواع الخضروات الورقية التي تنمو في المغرب العربي، ونصف آسيا الجنوبي، وجنوب أوروبا، وهي من الفصيلة الصليبية، وللملفوف العديد من الفوائد والاستخدامات المختلفة، فبالإضافة إلى استخدامه لإعداد الأكلات…

الملفوف يعتبر الملفوف من النباتات المنتشرة والمعروفة في جميع أنحاء العالم، ويعرف عند البعض باسم الكرنب وهو نباتٌ يحتوي على أوراق متراكمة فوق بعضها البعض وتأخذ الشكل الكروي، ولنبات الملفوف نوعان، هما: الملفوف الأبيض، و الملفوف الأحمر…

شوربة الملفوف تعتبر شوربة الملفوف من أشهى أنواع الشوربات الصحية، والتي تدخل بشكلٍ كبير في برامج الحميات الغذائيّة الخاصّة بتقليل الوزن؛ حيث تحتوي على كميات قليلة من السعرات الحراريّة، إلى جانب العناصر الغذائية المختلفة، وتتميّز بإمكانية…