الملفوف

الملفوف يعد الملفوف من النباتات الورقية الخضراء، وهو يعد من الأطباق الشعبية في منطقة الوطن العربي ويعتبر طبقاً غني بالقيم الغذائية، وتختلف طرق تحضيره من بلد لآخر، فهناك من يفضل لفه وحشوه بالأرز دون لحم، وهناك من يفضله باللحم، كما يمكن…

محشي الملفوف يعتبر محشي الملفوف أحد الأكلات الرئيسية المشهورة في المطبخ العربي بشكلٍ خاص، حيث يتميّز بمذاقه الحامض المائل إلى الملوحة، هذا عدا عن إمكانية حشوه بالعديد من الحشوات مثل: اللحم، والأرز، والبندورة، ولعل أهم ما يُميزه هو…

الملفوف يعدّ الملفوف من الخضروات الورقيّة التي تنتمي للعائلة الكرنبيّة، ويتميّز بفوائده العديدة للجّسم فهو يحتوي على كثيرٍ من الفوائد والفيتامينات، وهو من أغنى الخضروات الورقيّة بفيتامين جيم الذي تتعدَّد فوائده على صحَّة الإنسان، ويحتوي…

ملفوف بالخضار ودبس الرمان المقادير رأس ملفوف مسلوق، ومتوسط الحجم. كوبان أرز ذي حبة قصيرة، ومغسول ومنقوع. ثلاث حبات متوسطة الحجم من البصل المفروم. فصان من الثوم المفروم. حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأحمر الحلو والمفروم. حبة متوسطة…

محشي الملفوف مدّة الطهي 45 دقيقة الكميّة 6 أشخاص طريقة الطهي سلقالمكوّنات رأس متوسط الحجم من الملفوف. كوب ونصف من الماء. كوب من كلٍّ من: الأرز المصري، والبقدونس المفروم. نصف كوب من كلٍّ من: زيت الزيتون، وعصير الليمون. ربع كوب…

الملفوف المحشي مع اللحم مدَة التحضير ستون دقيقة مدَة الطهي تسعون دقيقة تكفي ل خمس أشخاصالمكوّنات خمسمئة غرام من لحم العجل أو الخروف (المفروم خشناً)، والأرز المتوسط الحبة (المغسول المنقوع لمدّة ثلاثون دقيقة). أربعة كيلو غرامات…

ملفوف مخبوز مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق مدّة الطهي 35 دقيقة عدد الحصص 5 أشخاصالمكوّنات رأس من الملفوف المقطع إلى أرباع. بصلة مقطعة. شبت طازج. ثلث كوب من المرق. مكوّنات الخضروات:حبة من التفاح مقشرة ومقطعة. ثلث كوب من…

الملفوف الأحمر يعتبر الملفوف أو كما يعرف أيضاً باسم الكرنب من الخضروات الورقية التي تنمو في العديد من المناطق حول العالم، وتحديداً في المغرب العربي، والدول الآسيوية، وهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، مثل:…