الملفوف

ورق الملفوف يُصنّف الملفوف أو ما يُعرف أيضاً بالكرنب على أنه واحد من الخضروات الورقية التي يكثر انتشارها في فصل الشتاء، والتي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، حيث يدخل في تحضير الأطباق المختلفة والسلطات، ولعل…

طريقة عمل شوربة الملفوف مدة التحضير عشر دقائق مدة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لـِ أربعة إلى خمسة أشخاصالمكوّنات نصف رأس متوسط من الملفوف. ملعقتان كبيرتان من الزيت. فصان من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من…

سلطة الملفوف المكونات ملفوفة صغيرة الحجم. ثلاث جزرات متوسطة الحجم. كوب من المايونيز. ملعقة كبيرة من العسل. ملعقة كبيرة من الخل. نصف كوب من الماء. طريقة التحضير إحضار ورقات الملفوف، ثمّ غسلها جيّداً بالماء البارد، وبعد ذلك وضعها…

الجلاش تُستخدم عجينة الجلاش في تحضير العديد من أصناف المأكولات؛ لما تتميّز به من سُرعةٍ وسهولةٍ في الاستخدام، إضافةً إلى إضفائها قَرمشةً لذيذةً على أصناف الطّعام المخبوزة أو المقليّة؛ مثل: عجينة الجلاش الملفوفة باللحمة المفرومة،…