الهندية

المطبخ الهنديّ هو من المطابخ المشهورة والقديمة جداً، حيث يشتهر بتوابله وبهاراته المميزة، ولعلّ أهمها اللومي، والغرام ماسالا، كما يشتهر بأطباقه المتنوعة، مثل: الأرز بالكاري، ودجاج تكا، وإيدام الدجاج، وحلاوة الجزر، وحلى راس ملاي، والجلاب…

الحلويات الهندية يتميز المطبخ الهنديّ بإعداد العديد من الحلويات المتنوعة التي تقدم في عدة مناسبات مختلفة، تتميز حلوياته بالنكهة اللاذعة، والقوام الشهي، وتنوع الأصناف، وسرعان ما انتشرت هذه الحلويات في كلّ أنحاء العالم من خلال سلسلة…

أنواع الحلويات الهندية يتمتع المطبخ الهندي بشعبية كبيرة في العالم بوصفاته الشهية، فالأكلات الهندية تميزها مذاقها الحار، وتوابلها الحارة، والتي تعطيها رونقاً يميزها عن غيرها من الوصفات العالمية.أما الحلوى الهندية فهي حلوى تتمتع…

المطبخ الهندي يتميّز المطبخ الهندي باستخدامه للكثير من التوابل في الطبخ مما يجعل مذاق الأكل خاصاً ومميزاً، وفي الغالب يُدخِل الهنود النكهة الحارة والحادة على الأطباق مما يجعلها عند البعض غير مستساغة، كما أنه نتيجة استخدام الكثير من…

الزلابية الزلابية هي إحدى الحلويات الشرقية التي تُعد في مختلف دول العالم العربي، وخاصة المغرب، وبلاد الشام، والعراق، وليبيا، وتعتبر من أكثر أنواع الحلويات التي تُباع أو تُحضر في شهر رمضان الكريم، إذ تختلف طرق إعدادها من منطقة إلى أخرى،…

البهارات الهندية البهارات الهنديَة والتي تُسمَّى ببهارات الجرام ماسالا عبارةٌ عن خليطٍ فريدٍ من البهارات التي تتمتعُ بطعمها القويّ والحار مثل الفلفل الحار، والكركم، والتي تُضيفُ نكهةً مُختلفةً ومميَّزةً للأكلات الهنديَّة؛ فهي كانت السبب…

البهارات الهندية تُعرف البهارات الهنديَة ببهارات الغارام ماسالا، وهي عبارة عن خليطٍ من البهارات التي تتميز بالطعم القويّ والحار؛ مثل: الكركم، والفلفل الحار، فتضفي طعماً مميزاً على الأطباق التي تضاف إليها، مما أدى إلى توسع شهرتها، وزيادة…

البهارات الهندية مدة الطهي والتحضير 16 دقيقة تكفي لـ 24 شخصاًالمكوّنات ملعقتان كبيرتان من كلٍّ من: الكمون المطحون. مسحوق الكاري. مسحوق الفلفل الحار. البابريكا المدخنة. مسحوق الثوم، أو -حسب الرغبة-. ملعقتان صغيرتان من كلٍّ من:…