الهندية

المطبخ الهندي يتميّز المطبخ الهندي بأطباقه المتنوعة والمتعددة التي تتميّز بمذاقها الحار ورائحتها الزكيّة نتيجة الإكثار من استخدام التوابل في تحضيرها والتي تفتح الشهيّة، وتتعدد مكوّناتها التي تميّزها عن أطباق الطعام من المطابخ الأخرى،…

السمبوسة تعدّ السمبوسة إحدى أكثر أنواع المعجنات شهرةً في العالم، حيث تقدّم كطبق جانبي في العزائم، كما تتميّز السمبوسة بطعمها اللذيذ وشكلها الجميل، وتتميّز بغناها بالعناصر الغذائية اللازمة لصحّة الجسم مثل الفيتامينات، والكربوهيدرات،…

سلطة زبادي الرايتا مدّة تجهيز المكوّنات خمس دقائق مدّة الطهي أربع دقائق تكفي لِ خمسة أشخاصالمكوّنات كوبان من لبن الزبادي. حبتان من الطماطم مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم. حبتان من الخيار مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم. القليل من…

صالونة دجاج مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي تسعون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاصالمكوّنات كيلو غرام من الدجاج مع العظام. لتر من الماء. ملعقتان صغيرتان من بهارات البزار الخليجي. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكركم المطحون. الزنجبيل…

القيمة الغذائية لصدور الدجاج القيمة الغذائية 100 غرام من صدور الدجاج الطاقة 106 سعرة حرارية البروتين 21.18 غرام الدهون 1.76 غرام الكربوهيدرات 1.18 غرام الألياف 0.00 غرام السكر 1.18 غرام الكالسيوم 0.00 ملليغرام…

المطلخ الهندي يعتبر المطبخ الهندي من المطابخ الآسيوية المشهورة وخاصةً بتوابلها الحارة، ويضمّ الكثير من الأطباق الشعبية التقليدية، والتي يكثر تحضيرها في جميع أنحاء البلاد بطريقةٍ تختلف من منطقة إلى أخرى حسب العادات والتقاليد، ومن تلك…

المسالا الهندية هو خليط رئيسي يتكوّن من مجموعة من التوابل المطحونة المنتشرة بشكل كبير في الهند، وأصلها غارام ماسالا وغارام تعني الحارة، وماسالا تعني خليط؛ حيث يستخدم في مطابخ جنوب آسيا بشكل كبير وفي العادة يتكوّن من التوابل مع بعض…

سمبوسة الخضار الهندية مدّة التحضير 10 دقائق مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لِ 8- 10 أشخاصالمكوّنات مكوّنات العجينة:ثلاثة أكواب وربع من الدقيق. كوب وربع من الماء. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الكمون الصحيح. ربع ملعقة…