اليانسون

اليانسون اليانسون، أو الأنيسون واسمه العلميّ Pimpinella anisum، هو أحد أقدم أنواع النباتات التي استخدمها الإنسان، وبدأت زراعته في مصر ثُم انتقلت إلى كُل من الشرق الأوسط، واليونان، وروما، وتظهر زهرة اليانسون باللون الأبيض، أمّا الحبوب…

اليانسون يُعرف اليانسون بأنَّه الثمار المُجففة للنبات الذي ينتمي إلى الفصيلة الخيميّة (بالإنجليزية: Apiaceae)، واسمه العملي Pimpinella anisum L.، وهو أحد النباتات العُشبية الحوليّة التي تُزرع على نطاقٍ واسعٍ في مختلف أنحاء العالم،…

كيكة اليانسون المكوّنات ثلاثة أرباع الكوب من كل من: الزبدة أو المارغرين. السكر. ثلاث حبات كبيرة من البيض. ملعقة كبيرة من بشر الليمون. ملعقة صغيرة ونصف من اليانسون المطحون. كوب وربع من الطحين الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق…

اليانسون اليانسون من النّباتات التابعة للفصيلة الخيمية، وهو نبات عشبي يُطلع عليه العديد من الأسماء منها التقدة، الحبة الحلوة، الكمّون الحلو، أمّا أصوله فتعود لكل من اليابان والصين، واليوم بات يُزرع على نطاق واسع فييعرف اليانسون بعدة…

البسكويت يعد البسكويت واحداً من المخبوزات التي اشتهرت بشكل كبير في المطبخ الغربي، ثمّ انتشرت بشكل لافت في بقية مطابخ العالم بما فيها الوطن العربي، وكلمة بسكويت أصلها لاتيني وتعني في اللغة الفرنسية المخبوز مرتين، أمّا في اللغة الإيطالية…

البسكويت يعتبر البسكويت نوع من أنواع الحلى الخفيفة المنتشرة في العالم بشكل كبير، وتختلف طرق تحضيره، وبالإضافة لاختلاف المكونات والنكهات التي تستعمل في تحضيره، ويعتبر اليانسون العنصر الأساس في تحضيرها، ومن الممكن تقديمها مع كوب من الشاي…

القيمة الغذائيّة للدقيق القيمة الغذائيّة 100 غرامٍ من الدقيق الطاقة 379 سعرة حراريّة البروتين 10.34 غرام الدهون 5.17 غرام الكربوهيدرات 75.86 غرام الألياف 6.9 غرام الكالسيوم 00.0 ملليغرام الحديد 2.48 ملليغرام…

اليانسون يسمّى اليانسون بعدّة مسميات، منها: الحبة الحلوة، وينكون، وتقدة، وكمون حلو، وهو من النباتات العشبية التي يصل طول ساقها إلى نصف متر، وتحمل سيقانها أوراقاً مسننة ذات شكلٍ مُستدير، وتُزهر بشكلٍ بيضاوي، ويُصنّف اليانسون على أنّه من…