بالأرز

سمك مع أرز السمك مدَة التحضير سبع دقائق مدَة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ أربعة إلى خمسة أشخاص المكونات مكونات تتبيلة السمك: كوب من الطحين. نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. كيلو غرام من السمك الفيليه. ملعقة كبيرة من كلٍ من:…

كفتة السمك الحارة مدَة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي ل ستة أشخاص المكوّنات كوبان من الكعك المطحون. بيضة كبيرة. ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكركم. الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الشطة المجروشة. بهار…

الممبار الممبار أو الفوارغ أو السندوانات هو أحد الأطباق المعروفة في الوطن العربي وخصوصاً ومصر والشام، والتي يمكن تقديمها في الحفلات والأعياد المختلفة، ولا سيما عيد الأضحى، وأهم ما يُميزه هو أنّه يحتوي على االبروتينات والعناصر الغذائية،…

الأرز الإيطالي بالأعشاب المكوّنات كوبان من الأرز البسمتي. أربعة أكواب من مرق الدجاج أو مرق الخضار. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة ونصف من كلٍ من: الريحان المجفف، أو نصف ملعقة من الريحان الطازج المفروم. الزعتر المجفف، أو نصف ملعقة…

كباب بالأرز والزعفران مدة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدة الطهي 30 دقيقة يكفي ل 4 أشخاص المكوّنات خليط الكباب: خمسمئة غرام من اللحم المفروم ناعماً. حبّة بصل متوسطة ومبروشة. ربع كوب بقدونس مفروم. ربع كوب كزبرة مفرومة. ملعقة…

البط المحشي بالأرز مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدّة الطهي 180 دقيقة تكفي ل 8 أشخاص المكوّنات حبّة من البط. ملعقة كبيرة من كلٍّ من: الملح، والكمون، والكزبرة الناعمة، والبهار المشكل، والبابريكا. نصف ملعقة صغيرة من الشطة…

الحمام المحشي بالأرز يأتي تناول لحم الطُّيور عادةً في المرتبة الثّانية بعد لحم الدَّجاج بالنِّسبة للطّيور، إذ هو من أشهى اللحوم وألذّها، ومع أنَّه صغير الحجم إلّا أنّه غزير الفائدة وغنيّ بالفيتامينات والمعادن وغيرها، ممّا يمدّ جسم…

الديك الرومي يعتبر الديك الرومي من أنواع الطيور التي تُربى للحصول على لحومها البيضاء، ويكثر تناول هذا النوع من اللحوم في الولايات المتحدة الأمريكيّة في العديد من المناسبات؛ كاحتفالات أعياد الميلاد، وعيد الشكر السنوي، وأهم ما يميّز لحم…