باللبن

الفتة تعتبر الفتة من المأكولات الشعبية المشهورة في مختلف المطابخ العربيّة، وتقدّم بشكلٍ كبيرٍ على موائد الإفطار في شهر رمضان كطبقٍ رئيسيّ، أو طبقٍ جانبيّ في بعض الأوقات، باعتبارها من الأطباق الصحيّة والغنية بالعديد من العناصر الغذائية…

الفول باللبن يعدّ الفول باللبن وجبة رئيسية، ويتميز بمذاقه اللذيذ، كما يحتوي العديد من الفوائد الصحية للجسم، فالفول يخفّض ضغط الدم المرتفع، ويقاوم التوتر والإجهاد، كما يقوّي مناعة الجسم مما يحميه من خطر الإصابة بالأمراض المختلفة، أمّا…

الجريش باللبن والحليب يعتبر الجريش باللبن والحليب أحد المأكولات الرئيسيّة التي يكثر إعدادها في المطابخ العربية، وخصوصاً في المطابخ الخليجية؛ إذ يمتاز بمذاقه الشهي واللذيذ، وباحتوائه على نسبةٍ مرتفعةٍ من الفيتامينات والعناصر الغذائيّة…

الفول الأخضر الفول الأخضر من البقوليات، وهو نبات حولي شتوي، يأخذ شكل جراب أو قرون تحتوي بداخلها على حبّات الفول، ويمكن استخدامه أخضر بجرابه، أو تجفيفه باستخدام الحبّ فقط، وهناك العديد من وصفات الأطعمة المعدة بالفول الأخضر، وسنذكر منها…

شيخ المحشي باللبن مدة التحضير 15 دقيقة تكفي لِـ 6 أشخاصمكوِّنات الحشوة 200 غرام من اللحم المفروم. كوب أرز مصري. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح، والبهار المشكل. نصف ملعقة صغيرة من كل من: الكركم، والقرفة. بصلة متوسطة الحجم…

كوسا باللبن مدة الطهي 15 دقيقة تكفي لـِ 6 أشخاصالمكونات مكونات الحشوة:ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. مئتا جرام من اللحم المفروم. كوب من الأرز المصري. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من القرفة.…

الشيشبرك عدد الحصص اثنتا عشرة حصة طريقة الطهي خبز بالفرنالمكوّنات مئة غرام من الطحين. القليل من الزيت. رشّة من البهارات المشكلة. خمسمئة غرام من اللحمة المفرومة ناعماً. بصلة مقطعة ناعم جداً. القليل من الماء لترويب اللبن. ملعقتان…

داوود باشا باللبن مدة التحضير 40 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاصالمكوِّنات مئتان وخمسون غراماً من الكفتة. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من الزيت.مكوِّنات خليط اللبن:ستة أكواب من لبن الزبادي. ملعقتان صغيرتان من الملح. كوب من…