باللحمة

عش البلبل عش البلبل هو من المعجنات المشهورة جداً في المطبخ الشامي، وسُمي بعش البلبل نظراً لشكله الشبيه بعش البلابل المُكوّن من القش، ولعلّ أهم ما يُميزه احتواؤه على الفيتامينات والعناصر الغذائية؛ لاحتوائه على اللحم بشكل أساسي، كما يتميز…

الصفيحة باللحمة الصفيحة أو العرائس أو الفطائر هي من المعجنات التي تُحضَّر بعدة حشوات مختلفة، وأشهرها اللحم المفروم مع البهارات المشكلة، إذ تُحضر العجينة الخاصة بها بطريقة معينة، وتعتبر من الوجبات السريعة واللذيذة والمرغوبة بين الناس،…

السبانخ تعتبر السبانخ من المواد الغذائية المهمة لجسم الإنسان، والتي تعود عليه بفوائد عظيمة، وذلك لاحتوائها على نسبة جيدة من العناصر الغذائية كالأملاح، والفيتامينات، والأحماض، كحمض الفوليك أسيد، الذي يحمي الجسم من الإصابة بمرض الأنيميا،…

طريقة عمل الصفيحة باللبن المكونات ثلاثة أكواب وربع من الدقيق. أربع ملاعق صغيرة خميرة فورية ناعمة. ثلاث ملاعق سكر كبيرة. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة من الباكينج باودر. ربع كوب زيت ذرة. ثلث كوب زبادي (روب). كوب واحد من الماء…

السبرنج رول باللحمة المفرومة مدة التحضير عشرون دقيقة مدة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاصالمكوّنات ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً. أربعمئة غرامٍ من اللحم البقري المفروم ناعماً. ملعقة كبيرة…

البف باستري باللحمة المفرومة مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 30 دقيقة تكفي لــ 3-4 أشخاصالمكوّنات باكيت من مربعات البف باستري الجاهزة. خمسمئة غرامٍ من اللحم المفروم. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. ملعقة صغيرة من كلٍ من:…

عرايس باللحمة المكونات نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة ناعماً. حبتان من الفلفل الحلو الأخضر. حبتان من البندورة الحمراء الطازجة. بصلة متوسطة الحجم. فصان من الثوم. ثلاث ملاعق من زيت الزيتون. خمس ملاعق من عصير الليمون الطبيعي.…

كفتة الأرز تعتبر كفتة الأرز من الأطباق الشعبية المشهورة في مصر بشكلٍ خاص، وتحضّر في مختلف دول العالم العربي، كفلسطين، وسوريا، ولبنان، والعراق، والسعودية؛ وتختلف طرق تحضيرها من منطقةٍ إلى أخرى، فمنها ما يُقلى، أو يُحمر في الفرن، وقد…