باللحم

شريحة لحم الخروف بالكاري مدة التحضير مئة وعشرون دقيقة مدة الطهي عشرون دقيقة عدد الحصص شخص طريقة الطهي طهي على النار المكونات ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفلفل الحار. ملعقتان صغيرتان من الكركم المطحون. ملعقة صغيرة من زيت دوار…

طاجن لحم الضأن المغربي مدة الطهي 120 دقيقة تكفي لـــ 6 أشخاص المكوِّنات رشة من الزعفران. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود المطحون. ملعقتان صغيرتان من الكمون. ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقتان…

تبسي البطاطا باللحم يعتبر طبق تبسي البطاطس باللحم من الأطباق العراقيّة الشعبية التقليدية التي انتشرت بشكلٍ كبير في دول الخليج العربي، حتى وصلت للكثير من الدول العربية، ولكن بمسميات مختلفة، فيسمّى في دول بلاد الشام بالمنزلة، أو المسقعة،…

الطرشانة العراقية باللحم المكونات كوب من المشمش المجفف. نصف كوب من كلٍ من: الزبيب الخالي من البذور. التين المجفف. اللوز المقشر والنيء. السكر. نصف كيلوغرام من اللحم المقطع إلى مكعباتٍ متوسطة. ملعقتان كبيرتان من السمن. بصلة متوسطة…

المضغوط يشتهر المضغوط في الخليج العربيّ بشكل كبير وتحديداً في اليمن والسعودية، ويعد من المأكولات الشعبية التي يقدمها أهل الخليج في العزائم والمناسبات وغيرها الكثير، وتتعدد طرق تحضيرها فالبعض يحضرها باستخدام اللحم، والبعض الآخر يحضرها…

البرياني يشتهر المطبخ الخليجي بتحضير العديد من الأطباق الشهية والغريبة في آن واحد، ومنها البرياني، والكبسة، والمجبوس وغيرها الكثير من المأكولات، وسنقدم في هذا المقال واحداً من أشهى المأكولات الخليجية والتي سرعان ما انتقلت إلى بلاد…

المرقوق المرقوق من الأكلات التقليديّة في المملكة العربية السعوديّة، التي يفضّلُها السعوديّون بشكلٍ كبيرٍ، وتعتبرُ من الأكلات الشعبيّة التي يكثر إعدادها في شهر رمضان المبارك، وتتميّزُ باعتمادها على الدقيق والخضروات المتنوّعة، ولهذا فهي…

الزربيان هو أكلة يمنيّة شعبيّة، يمتاز الزربيان بمذاقه اللذيذ والرائع، وعلى الرغم من أنّه صعب التحضير، ويحتاج للكثير من المكونات إلا أنّ هناك الكثير من الناس يحضّرونه، ويقدّمونه في المناسبات العامة والخاصة، ويمكن إعداده بالدجاج أو…