باللحم

كبسة سعودية باللحم مدّة الطهي ستون دقيقة تكفي لِـ ستة أشخاص المكونات بصلة متوسطة الحجم ومبروشة. كيلو غرام من لحم الغنم بالعظم. حبة من كلٍ من: اللومي والفلفل الأخضر الحلو بصلة مقطّعة إلى أرباع. ثلاثة أكواب من الأرز طويل الحبة.…

مقلوبة باللحم على الطريقة السورية مدة التحضير 45 دقيقة مدة الطهي 90 دقيقة تكفى لـِ ٦ أشخاص درجة الصعوبة متوسط المكونات خمس حبات من باذنجان بحجم متوسط ، مقشرة بخوط طولية. سبعمئة وخمسون غراماً من موزات الضأن، مقطعة إلى قطع…

الجريش يعتبر الجريش من الأكلات العربية الدسمة المنتشرة في بلاد الشام والدول الخليجية وخاصة في السعودية، حيث يكثر طهيه في المناسبات العامة كالأعراس وفي العزائم الكبيرة، حيث إنّ أساسه هو حبوب القمح الكاملة المطهية في مرقة اللحم أو الدجاج…

المقلوبة الفلسطينية باللحم مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 45 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص المكونات ثلاث حبات من الباذنجان المقطع إلى شرائح. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. لتران من مرق اللحم المجهز مسبقاً. أربع حبات من البطاطس المقطعة…

الكمّونية تعد الكمّونية من الأطباق الشعبيّة والتقليديّة المنتشرة بين معظم الدول العربيّة، وخاصّةً في تونس، فهي تعتبر من الأطباق الجانبيّة التي تُحضر في جميع الأوقات والمناسبات، والتي يمكن تناولها مع أغلب الأطباق الرئيسيّة. يتميّز هذا…

صاج اللحم صاج اللحم من الأكلات العربية المشهورة جداً في الوطن العربيّ، وخاصةً في دولة مصر، وتُحضّر بطريقةٍ خاصّة، ليتمّ تسريع عملية نضج اللحم على صاجٍ حديديّ، وتتميز هذه الأكلة بكمية الزيت القليلة المستخدمة في تحضيرها، إضافةً إلى…

بف باستري باللحم اصبحت عجينة البف باستري تستخدم في العديد من الأطباق، حيث يمكن إستخدامها في أطباق الحلويات، والمعجنات، وأصبحت ربة المنزل تستخدمها بشكل أكثر لتوافرها بكثرة في الأسواق، ولتوفيرها عناء العجن واختصار الوقت، وفي هذا المقال…

طبق المسقعة يعتبر طبق المسقعة من الأكلات العربيّة المشهورة جداً، ويعود في أصوله إلى المطبخ المصري، ويطلق عليه العديد من المسميات كالباذنجانية، والمنزلة، وصينة الباذنجان، ويمتاز بأنه يمتلك نفس الطعم مع اختلاف بسيط في طريقة الإعداد وكيفية…