بالمنزل

البهارات تعتبر البهارات أو التوابل من المُطيبات التي تحسّن مذاق الأطعمة المختلفة، هذا عدا عن فوائدها المتعددة للجسم مثل: علاج بعض الأمراض، والوقاية من مرض السرطان، والحفاظ على صحة القلب، ويوجد العديد من أنواع التوابل التي تشتهر بكثرة في…

الطحينة الطحينة هي العصارة التي تحضّر من حبوب السّمسم، ويتمّ استخراج صلصة العُصارة بعد تحميص السّمسم لدرجة معيّنة ثمّ عصر الحبوب للحصول على العصارة الكثيفة وعلى زيت السمسم، أو كما يسمّى في بعض البلاد زيت السيرج. تُعرف الطحينة بعدّة…

القشطة تُعدّ القشطة واحدةً من مشتقات الحليب؛ حيث تُستخدم في تحضير العديد من الحلويات كحشوة أساسية مثل: الكنافة، والقطايف، وأنواع مختلفة من الفطائر وغيرها، كما تمتاز بفوائدها العديدة لصحّة الإنسان، وذلك لاحتوائها على الكثير من…

الزبدة الزبدة عبارة عن مادّة دهنية كريمية القوام تستخدم بكثرة في مطابخ العالم، حيث تدخل في إعداد أصناف عديدة من الحلويات، مثل: كيكة الزبدة، والليزي كيك وغيرها، كما أنّها تستخدم في تحضير أصناف عديدة من الأطعمة، إذ إنّها تمنحها مذاقاً…

طريقة تدميس الفول بالمنزل الفول أحد أنواع البقوليات المعروفة في كافّة أنحاء العالم، حيث يمكن تحضير الكثير من الأطباق اللذيذة والرائعة منه، ويمتاز باحتوائه على قيمة غذائية عالية مفيدة لجسم الإنسان، بالإضافة إلى أنّه سهل التحضير، ولا…

القيمة الغذائيّة للصويا صوص القيمة الغذائيّة 100 غرام من الصويا صوص الطاقة 67 سعرة حراريّة البروتين 13.33غرام الدهون 0.00 غرام الكربوهيدرات 0.00 غرام الألياف 0.00 غرام الصوديوم 6133 ملليغرامصلصة الصّويا المكوّنات…

طريقة صنع الطحينة بالمنزل الطحينية هي عبارة عن سمسم يتم تحضيره بطريقة معينة لينتج منه الطحينية. والطحينية تدخل في تحضير الكثير من الأطباق والوجبات فهي تستخدم مع الحمص، والفول المدمس، وتستخدم مع الكفتة الأردنية، وتوضع مع السلطة، وأيضاً…

الطعمية تعدّ الطعميّة من الأكلات الشعبية التي تشتهر بها جميع الدول العربية، وتختلف من بلد لآخر في طريقة التحضير والمكوّنات حسب عادات وتقاليد كل بلد، وتعرف الطعميّة في جمهورية مصر العربية، وتتكوّن من الفول المجروش المنقوع لمدّة يوم كامل،…