تجفيف

طرق تجفيف الذرة نزع جميع حبات الذرة الصفراء. تسخين الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة عشرين دقيقة. وضع حبات الذرة وترتيبها في طبقة واحدة ومنفصلة في صينية الشوي. خفض درجة حرارة الفرن إلى 93 درجة مئوية أو أقل. وضع صينية الشوي…

تجفيف النعناع في الميكرويف طريقة التجفيف وضع أوراق النعناع في طبق صالح للميكرويف. إدخال النعناع إلى الميكرويف وتشغيلة لمدّة ثلاث دقائق حتى تجفيفها. إخراج النعناع المُجفف من الميكرويف وطحنه باليد أو في محضّرة الطعام ثمّ تخزينه في…

القيمة الغذائيّة للطماطم المجفّفة العنصر الغذائي 100 غرامٍ من الطماطم المجفّفة السكر 7.14 غرام الطاقة 214 سعرة حراريّة البروتين 3.57 غرام الدهون 14.29 غرام الكربوهيدرات 7.14 غرام الألياف 7.1 غرام الكالسيوم 71…

الذُّرة تُعتبر الذرة من المحاصيل الحقليّة التي تُزرع في مُختلف أنحاء العالم، والتي تمتاز بمذاقها الحلو وفوائدها واستخداماتها المُتعددة، حيث توجد أربع أشكال رئيسيّة لها، ومنها أكواز الذرة المتواجدة في الحقول، والفشار الذي يتكون من حبات…

الكرز يُعتبر الكرز من الفواكه الصيفيّة الشهيّة واللذيذة التي تمتاز بطعمها المُتنوع ونكهتها الحامضة الحلوة اللاذعة في نفس الوقت، ولونها الدمويّ النابض بالحياة، الأمر الذي جعلها صنفاً مرغوباً ومُفضلاً لدى فئةٍ كبيرة من الأشخاص، ومن جهةٍ…

أزهار الكركديه تُعتبر الكركديه من النباتات المُعمرّة التي تُنتج أزهاراً جميلةً وملوّنة، والتي بدورها تُعد بمثابة إضافةٍ جميلة لحديقة المنزل عند وضعها بها، حيث يُمكن زراعتها في الربيع أو الخريف طالما أن المُناخ في المنطقة خالٍ من…

اليقطين يُعرف اليقطين بالقرع أيضاً، وهو أحد أصناف الإسكواش التي غالباً ما يستخدمها الناس كزينةٍ تقليدية مميّزة في احتفالات عيد الهالوين، أو لصُع حشوة فطيرة عيد الشكر، وهي خضار برتقالية اللون ممتلئة وصحيّة ومُفيدة جداً؛ حيث إنها غنيّة…

طريقة تجفيف البصل والثوم لا يخلو مطبخ من البصل والثوم؛ فهما غنيان بالفوائد الصحّية للجسم، إضافة لتمتعهما بنكهة مميزة تُضيف مذاقاً رائعاً لمختلف الأطعمة؛ فنراهما يدخلان في تتبيل اللحوم ومختلف أنواع السلطات. ومن الجدير بالذكر أنّ مذاق…