طريقة تجفيف البطاطا
تجفيف البطاطا
يعد التجفيف من أقدم الطرق التي تم استخدامها لحفظ الطعام لفتراتٍ طويلة؛ حيث إن هذه الطريقة تضمن عدم تشكّل ونمو البكتيريا وهي ببساطة عبارة عن عملية إزالة الماء من الطعام كالفاكهة، والحبوب، والأعشاب باستخدام الهواء…