تجفيف

طرق تجفيف الموز توجد الكثير من الطرق المختلفة التي يمكن اتباعها للحصول على الموز المجفف اللذيذ والمفيد، واخترنا لكم أهم ثلاثة طرق، وهي: التجفيف السريع يمكن تجفيف الموز بطريقةٍ سريعةٍ وسهلة في الميكرويف عن طريق اتباع الخطوات التالية:…

النعناع ينتمي النعناع إلى عائلة الأعشاب المُزهرة، ويضم العديد من الأنواع المُختلفة، ويُعتبر من الأعشاب الشائعة الاستخدام التي يُفضّلها العديد من الأشخاص ويستخدمونها سواء أكان بشكلٍ طازج أو مُجفف لأغراض الطبخ، وإضفاء نكهة لذيذة على…

البرقوق البرقوق هو فاكهة تنمو على الأشجار ويزرع في جميع أنحاء العالم حيث تتميز أشجار البرقوق الصحية بأنها مليئة بالثمار على جميع أغصانها وغالباً ما تنضج هذه الثمار معاً، ويختلف البرقوق في الحجم والشكل واللون فقد يكون البرقوق أخضر أو…

تجفيف الورود في الهواء يمكن تجفيف الورود في الهواء عن طريق اتباع الآتي: إزالة جميع الأوراق. ربط الورود معاً من جزئها السفلي بخيط أو سلك. تعليق الورود رأساً على عقب في مكانٍ جاف ومظلل. تركها معلّقةً لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع حتى تجف…

التجفيف بالهواء يُشكّل التجفيف بالهواء طريقةً جيّدة جداً للتجفيف؛ فهو يُحافظ على شكل الورود ويُبقيها مرتبطة بالساق، ولكنّه يستغرق بعض الوقت، فقد تحتاج الورود إلى ثلاثة أسابيع لتجف، وتُستخدم هذه الطريقة كالآتي: يُنظف السّاق من الأوراق…

تجفيف المشمش إنّ تجفيف المشمش في الشمس يحافظ على لونه المرغوب أكثر من التجفيف الاصطناعي، أمّا إذا كان الحصاد متزامناً مع موسم الأمطار سيكون التجفيف اصطناعياً أصلاً، ويمكن استخدام التجفيف بالطاقة الشمسية للحدّ من تلوث الغبار والأوساخ،…

تجفيف المشمش بالشمس يتدرج لون ثمار المشمش بين اللون الأصفر إلى اللون البرتقالي الغامق، مع لمساتٍ من اللون الأحمر أو الوردي، وتتباين الثمار من حيث الحجم بين 3.81 سم إلى 6.35 سم، وتتميز بطعمها الرائع، ونظراً لعدم توافر ثمار المشمش طوال…

طرق تجفيف الثوم يمكن استخدام الثوم الطازج المزروع منزلياً للتجفيف للحصول على طعمٍ أقوى وألذ، وللحفاظ عليه لفترةٍ أطول، ويمكنه تجفيفه بأكثرِ من طريقةٍ مثل تجفيفه كشرائح أو البودرة في الفرن أو الآلة الخاصة، وفي ما يلي خطوات تجفيفه…