تصفح الوسم

تخليل

عام

طريقة تخليل الزيتون

طريقة تخليل الزيتون بسيطة ولا تحتاج إلى وقت طويل أو مكونات كثيرة ، فهو يعد من أشهى أنواع المخللات التي يمكنك تناولها بجانب مختلف الأطعمة ، كما أن فوائد الزيتون لا تعد ولا تحصى ، لأنه يحتوي على مزيج رائع من الزيوت…
عام

طريقة تخليل الملفوف

منذ القدم جرت العادة في المطبخ العربي على تخليل بعض الخضراوات مثل الخيار والجزر والملفوف في المواسم المختلفة من أجل الاحتفاظ بها على مدار العام ، ويتميز الملفوف بطعمه الشهي اللذيذ والذي تفضله سيدات المنزل ، كذلك أثبتت دراسات…
عام

طريقة ” تخليل الجزر ” مثل المحلات

طرق تخليل الجزر كالمحلات تبحث كثير من ربات المنزل عن طريقة لصنع مخلل الجزر مثل المتاجر ومحلات الوجبات السريعة بطريقة سهلة وبخطوات بسيطة ولا تحتاج إلى وقت للأسرة لتناوله ، وهو أمر يبحث عنه الكثيرون حيث يتساءل العديد عن…
عام

طريقة تخليل اللفت ” لفترة طويلة ” وبعدة طرق

تخليل اللفت لا تخلو سفرة طعام  بدون المخللات ،  فمن منا لا يحب المخللات ، فقد يسميها البعض فواتح الشهية ، حيث أن التخليل يعتبر طريقة الحفظ التي يعود تاريخها إلى العصر الحجري الحديث منذ  حوالي 7000…
وصفات طبخ

طريقة عمل تخليل الزيتون الأسود

تعرفين كيف تخلّلين الزيتون الأسود في منزلك؟ نقدّم لك الطريقة السّليمة من خلال بعض الخطوات السّهلة.- اختاري الزيتون جيِّدًا وارمي ما هو فاسد منه، أزيلي العنق والأوراق واغسلي الزيتون جيِّدًا بالمياه.- ضعي الزيتون على لوح التقطيع ثمّ أحدثي…
عام

طريقة تخليل الفسيخ

سمك الفسيخ عُرف سمك الفسيخ عند قدماء الفراعنة، حيثُ كانوا يحفظون الأسماك بالملح لبقائه لمدةٍ أطول، فكان السّمك المُملّح رمزاً للخير والعطاء المستمر والبركة، وما زال الفسيخ ليومنا هذا طبقاً تقليدياً يتم تناوله عند المصريين بعيد شمِّ…
عام

أفضل طرق تخليل الزيتون الأخضر

تخليل الزيتون بالملح المكونات تسعة كيلوغرامات من الزيتون الأخضر. برطمان كبير أو برطمانات صغيرة معقمة ومجففة. مسحوق للتعقيم.مكونات المحلول الملحي:ربع كوب من الملح الخالي من اليود. نصف كوب من الخل الأبيض. أربعة أكواب من الماء…