تونسي

طاجين ملسوقة مدّة التحضير عشرون دقيقة مدّة الطهي خمس وأربعون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاصالمكوّنات كيلو غرام من صدور الدجاج. ثلاث بصلات من النوع البني متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات. نصف ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران المسحوقة…

طاجين ملسوقة تونسي مدّة التحضير عشرون دقيقة مدّة الطهي خمس وأربعون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاصالمكوّنات كيلو غرام من صدور الدجاج. ثلاث بصلات من النوع البني متوسطة الحجم والمقطعة إلى مكعبات. ملعقتان صغيرتان من خيوط الزعفران المسحوقة…

الفلفل المحشي التونسي مدّة تجهيز المكوّنات خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ اثني عشر شخصاًالمكوّنات اثنتا عشرة حبة من الفلفل الأخضر الحلو. ثلاثمئة غرامٍ من اللحم المفروم (لحم بقري). بصلتان من النوع الأحمر متوسط…

النواصل (صحن تونسي) مدة التحضير ثلاثون دقيقة مدة الطهي خمس وأربعون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاصالمكوّنات دجاجة كاملة ومقطعة. كوب من لبن الزبادي. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الملح. نصف…

القيمة الغذائيّة للحم القيمة الغذائيّة 100 غرام من اللحم الماء 76.29 غرام الطاقة 143 سعرة حراريّة البروتين 10.86 غرام الدهون 10.30 غرام الكربوهيدرات 1.05 غرام الألياف 0.00 غرام السكر 0.00 غرام الكالسيوم 43…

القيمة الغذائيَّة للحم الخروف القيمة الغذائيَّة 100 غرامٍ من لحم الخروف الماء 75.83 غرام الطاقة 113 سعرة حراريَّة البروتين 19.88 غرام الدهون 3.1 غرام الكربوهيدرات 0.0 غرام الكالسيوم 12 ملليغرام الحديد 4.57…

الطاجين الطاجين هو اسم وعاء يتم فيه تحضير الكثير من الأكلات اللذيذة، وتعود أصوله إلى شمال إفريقيا، ويعتبر حاليّاً من أشهر الأطباق التقليديّة في الجزائر والمغرب، ويُصنع وعاء الطاجين من الطين الثقيل بشكل كامل، ويزيّن في أغلب الأحيان…