تصفح الوسم

جزائرية

أكلات شعبية تقليدية جزائرية

أكلات شعبيّة جزائريّة أكلات العالم العربي غنيّة بشكل كبير جداً، وهناك تنوع لا يوصف في أكلات هذا المطبخ، حيث ينبع هذا التنوع أساساً من التنوّع الكبير في البيئات التي يعيش فيها السكان العرب، فهناك البيئة الصحراويّة، والسهليّة، والبحريّة،…

أطباق السمك في الفرن جزائرية

طاجن سمك الماكريل مدّة التّحضير عشرون دقيقة مدة الطّهي ثلاثون دقيقة تكفي لـِ أربعة أشخاص المكوّنات كيلو غرام من سمك الماكريل. ثلاث فصوص من الثوم المفروم. ملعقة كبيرة من الزنجبيل الأخضر المبشور. بصلة كبيرة مقطهة إلى شرائح.…

أطباق صيفية جزائرية

يخنة الدجاج المكوّنات كوب من مرق الدجاج. بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً. كوبان من الفاصولياء الخضراء المفرومة. جزرتان مقطعتان إلى مكعبات. مكعب مرق الدجاج. كوبان من الدجاج المسلوق والمقطع إلى مكعبات. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة…

أطباق أرز جزائرية

سلطة الأرز مع البيض المكوِّنات مئتان وخمسون غراماً من الأرز. كوب من الذرة الصفراء. كوب من الفطر المقطع إلى شرائح. علبة تونة مصفاة من الزيت. جزرة كبيرة مقطعة إلى مكعبات. ثلاث حبات من مخلل الخيار مقطعة إلى مكعبات. ثلاث بيضات…

أطباق شتوية جزائرية

كسكس مع الخضار مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص المكونات ربع كوب من الزبدة أو الزيت. حبتان من البصل المفروم. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. ملعقتان صغيرتان من كلٍ من: الزنجبيل الطازج. الكمون المطحون.…

أسهل وصفة حلويات جزائرية

البراج بالتَّمر مدَّة التَّحضير أربعون دقيقة مدَّة الطهي عشر دقائق تكفي لـِ ثلاثة أشخاص المكوّنات ثلاثة أكواب من السميد المتوسط. كوب من الزبدة المذابة ويمكن وضع ثلاثة أرباع كوب من الزبدة وربع كوب من السمنة. نصف كوب من ماء…

أطباق الجمبري جزائرية

الروبيان الجزائري مع الصوص الأحمر والباستا مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة عدد الحصص أربعة أشخاص طريقة الطهي طهي على النار المكوّنات أربع حبات من الطماطم المسلوقة والمقشرة والمقطّعة إلى مكعبات. مئة…

أطباق جزائرية حديثة

خبز الطاجين مدّة تجهيز المكوّنات 45 دقيقة مدّة الطهي 35 دقيقة تكفي ل 10 أشخاص المكونات خمسمئة غرامٍ من الطحين. أربعمئة وأربعون ملليلترًا من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة من كلٍ من: اليانسون. خميرة الخبز. حبة البركة. السكر.…