جزائرية

دجاج محمر بالفرن على الطريقة الجزائرية المكوّنات دجاجة كاملة. أربع ملاعق كبيرة من الفلفل الأسود المطحون الخشن. خمس ملاعق كبيرة من الكمّون المطحون الخشن. ملعقتان كبيرتان من الملح الخشن. ورقتان من الغار. مئة غرامٍ من الزّبدة الطّريّة…

شطيطحة الجزائرية مدّة التحضير خمس وعشرون دقيقة مدّة الطهي خمس وعشرون دقيقة عدد الحصص ستة اشخاص المكونات دجاجة كاملة بوزن كيلو غرام ونصف. ستة فصوص من الثوم. ثلاثة غرامات من الفلفل الأحمر. ثلاثة غرامات من الكمون. ثلاثة غرامات من…

خبز الطاجين (خبز جزائري) مدة التحضير 45 دقيقة مدة الطهي 35 دقيقة تكفي ل 10 أشخاص المكونات خمسمئة غرامٍ من الدقيق. ملعقة كبيرة من كلٍ من: خميرة الخبز. السكر. اليانسون. حبة البركة. أربعمئة وأربعون ملليلتراً من الماء الدافئ.…

طريقة عمل مقروط قسنطينة مدّة تجهيز المكوّنات خمس وأربعون دقيقة. مدّة الطّهي أربعون دقيقة. عدد الحصص ستّة أشخاص. المكوّنات كوبان من السميد النّاعم. كوب من السّميد المتوسّط. كوب ونصف من الحليب، بودرة كوب وربع من الزّبدة الذّائبة…

دجاج بالفرن على الطريقة الجزائرية المكوّنات مكونات زبدة الفلفل الأسود والكمون: ملعقة كبيرة من كلٍ من: إكليل الجبل الطازج أو اليابس. الكمون المطحون ناعماً. الفلفل الأسود المطحون ناعماً. مئة غرامٍ من الزبدة اللينة الغير مملحة.مكونات…

تارت السردين مع الصلصة الحارة مدّة الحضير ثلاثون دقيقة مدّة الطهي عشرون دقيقة عدد الحصص ستة أشخاص طريقة الطهي خبز بالفرن المكوّنات مكوّنات العجينة: مئتا غرام من الطحين. مئة وعشرون غراماً من الدهن النباتي البارد. مئة غرام…

قرنبيط بالفرن مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي عشرون دقيقة عدد الحصص شخصان طريقة الطهي خبز بالفرن المكوّنات كيلو غرام من زهيرات القرنبيط. نصف كوب من الطماطم الكرزية المقطّعة إلى نصفين.مكوّنات الصلصة: ملعقتان كبيرتان من…

تارت السردين مع الصلصة الحارة مدّة التحضير 30 دقيقة مدّة الطهي 20 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاص المكوّنات مئتا غرامٍ من الطحين. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون خشناً. خمسون غراماً من الشوفان الناعم. مئة وعشرون غراماً من الدهن النباتي…