جلاش

جلاش بالكاستر الجلاش هو عبارة عجينة رقيقة جداً، يتم استخدامها في تحضير الحلويات عن طريق وضع كميّة من الرقاقات فوق بعضها وحشوها بحشوات مختلفة، وهي لذيذة جداً ومحببة لدى الجميع، وتقدم في المناسبات والعزائم الخاصة، وسنقدم في هذا المقال…

الجلاش يعتبر الجلاش من أنواع العجائن التي يكثر استخدامها في المطبخين العربي والعالمي، وتتميز بإمكانية إعدادها بطرق كثيرة ومتنوعة تبعاً لنوع الحشوة المستخدمة في الوصفة، إذ يمكن حشو عجينة الجلاش باللحم المفروم، أو الجبن، أو خليط من الخضار…

الجلاش الجلاش أو الفيلو هي إحدى أنواع العجائن التي تستخدم في الأطباق الحلوة أو المالحة، تتميز بأنها رقيقة وهشة، يمكن صناعتها في المنزل أو شراؤها جاهزة، كما يمكن حشوها بمكوّنات مختلفة، مثل: الجبن، أواللحم المفروم، أوالقشطة، أوالشوكولاتة،…

الجلاش الجلاش أو الكلاج كما يُسميه المصريون، هو من الأطباق التي تشتهر بها منطقة بلاد الشام وخاصة فلسطين والأردن. والجلاش عبارة عن رقائق من العجينة يتمّ حشوها باللحم المفروم والجبنة، أو بالقشطة والكريمة، ثم قليها أو شيّها في الفرن.…

الجلاش الكلّاج أو ما يُعرف أيضاً بالجلّاش عند المصريين، هو طبق مشهور في كلٍّ من فلسطين، ومصر وكذلك بلاد الشام، ويتكوّن بشكلٍ أساسي من رقائق عجين يتمّ حشوها بأنواع مختلفة من الحشوات، ثمّ قليها، وفي هذا المقال سنقدّم عدّة طرق لعمل جلّاش…

الجلاش يعتبر الجلاش من الحلويّات التي يشتهر بها المطبخ السوري، والعديد من دول بلاد الشام، بالإضافة لبعض الدول العربيّة الأخرى التي انتقل إليها، وهو لذيذ جداً ومرغوب لدى كثير من الناس، كما ويُعد من الأطباق الرئيسيّة التي تقدم في الحفلات…

الجلاش يعدّ الجلاش أو المعروف أيضاً باسم الكلاج من أشهر الأطباق المنتشرة بشكل كبير في دول بلاد الشام ومصر، وهو عبارة عن عجينة رقيقة جداً تشبه الورق يطلق عليها عجينة الفيلو، ويمكن حشوها بعدّة حشوات مختلفة مثل: المكسرات، أو الشوكولاتة، أو…

جلاش باللحمة المفرومة وجبنة الفيتا مدّة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة مدّة الطهي 60 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاصالمكوّنات ستمئة غرام من اللحم البقري المقطع. نصف ملعقة متوسطة من الفلفل الأسود. نصف كيلو غرام من عجينة الجلاش "فيلو بيستري".…