حشو

التّورتيلّا التورتّيلّا من الشّطائر والمقبّلات المفضّلة للكثير من النّاس والتي تأتينا من المطبخ الإسباني والمنتشرة انتشاراً واسعاً في جميع أنحاء العالم، تتمتّع التّورتّيلّا بقوامٍ مقرمش وهش، يُحشى بأنواعٍ مختلفة من الحشوات كالخُضار أو…

المعجنات تعتبر المعجنات من الوجبات الخفيفة واللذيذة، وهي تصلح كوجبات للفطور، والعشاء، وكوجبات أساسيّة في الرحلات، وفي أوقات الدوام؛ لذا فهي تحوز على أفضليّة عند عدد كبير من الناس نظراً لتنوّعها ومذاقها الشهي والمغذّي. هناك أصناف عديدة…

الديك الرومي يعتبر تناول لحم الديك الرومي بديلاً عن اللحم الأحمر من الخيارات الصحيّة الهامّة للجسم؛ وذلك بسبب غناه بالبروتين الّذي يحتوي على نسبةٍ منخفضة من الدهون، واحتوائه على العناصر الغذائية والمعادن التي تحافظ على صحة الإنسان.…

الفوارغ تعتبر الفوارغ من أفضل الأطباق الرئيسية التي تشتهر فيها بلاد الشام، فهي مختلفة عن جميع المأكولات من حيث النكهة وطريقة التحضير، كما أنّها تمتاز بقيمتها الغذائية العالية إذا تمّ تناولها باعتدال وذلك لأنها تحتوي على كميات كبيرة من…

البط البط من فصيلة الطيور الداجنة التي عرفها الإنسان منذُ القدم، فقد دلّت الدراسات القديمة على أن الفراعنة القدماء في مصر اهتمّوا بتربية البط بغرض الاستفادة من لحومه، وريشه، وبيضه، ويتميّز لحم البط عن غيره من لحوم الدواجن بارتفاع نسبة…

طريقة حشو الممبار تحظى أكلة الممبار بشعبيّة واسعة في جميع الدول العربيّة، فلها عدد كبير من المحبين، إذ إنّها وجبة طعام دسمة لكنها لذيذة وشهيّة، وتحضيرها يحتاج إلى وقت وجهد كبيران فهي من الأكلات الصعبة، وتختلف مسميات هذا الطبق من دولة إلى…

طريقة حشو الملفوف تتنوّع أطباق الطعام المحضّرة في المطبخ العربيّ، والكثير منها يُحضّر باستخدام الأوراق النباتيّة الخضراء فهي لذيذة الطعم وذات قيمة غذائيّة عالية، ومن تلك الأوراق الملفوف، الذي يحتوي على نسب عالية من مضادات الأكسدة المفيدة…

لحم رقبة الخروف يعتبر لحم رقبة الخروف من أنواع اللحم اللذيذة والطريّة، حيث يكون اللحم محاطاً بمجموعة من فقرات الرقبة، ولطهيها من الأفضل شراء لحم الرقبة بعد إزالة العظم، ومن الممكن طهي لحم الرقبة بالشوي أو حشيه بمختلف المكونات. وفي هذا…