حلبي

كباب حلبيالكباب يعد من الأكلات اللذيذة التي يقبل على تناولها الكثيرون كبارًا وصغارًا، وهو من الأطعمة الشهيرة في معظم الدول العربية خاصة في بلاد الشام.إذا كنت من محبي تناول الكباب، نقدم لك في طبق اليوم طريقة ومقادير تحضير الكباب على الطريقة…

كويسات محشية المكونات كيلو غرام واحد من لحم الضأن، منتقاة من وجه الفخذ، ومقطّعة على شكل حبة كوسا صغيرة. ثلاثمئة غرام لحم ضأن مفروم خشناً للحشوة. ربع كوب صنوبر محمص. مئتا غرام من الزبدة، أو دهن الغنم المقلي والمصفّى. لتران من عصير…

كبة سماقية بالشوكي مدة التحضير 45 دقيقة مدة الطهي 90 دقيقة تكفي لـِ 5 أشخاص درجة الصعوبة سهلالمكونات كيلو غرام من موزات الغنم. سبعمئة غرام من الأرضي شوكي مجمد أو طازج مقطع إلى أرباع. كيلو غرام من السماق المنقوع في لتر من…