حلوى

لسان الطير مدّة التحضير عشرون دقيقة مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ ثمانية أشخاصالمكوّنات كوب من الطحين. نصف كوب من اللوز المقطع إلى شرائح. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من القرفة. ثلاث…

الحلويات للحلويّات مكانة خاصة بين العائلات، حيث تساعد في جمع العائلة على طبق واحد خاصة بعد تناول وجبة دسمة على الغداء مثلاً، فالحلويات المصنعة منزليا تتمتع بنكهة خاصة عن المعدّة في المحلّات المتخصّصة في بيع الحلويات، حيث تعمل ربة البيت…

حلوة الكوك والسميدة حلوى الكوك والسميدة هي حلوى مغربية الأصل والصنع، وتحتوي على 70% من جوز الكوك (جوز الهند)، وهي مفيدة جداً ولها قيمة غذائية كبيرة جداً، وتتميز هذه الحلوى بأنها رخيصة الثمن وأنّها غير مكلفة للوقت أو الجهد وبسيطة الصنع…

حلوى الضفيرة يعود سبب تسميتها بهذا الاسم إلى شكلها الذي يشبه الضفيرة، حيث إنّ العجين يشكّل على شكل شعر مجدول وهو شكل مميز لا تجده في أطباق حلويات أخرى، ويشتهر هذا الطبق في دول المغرب العربي ولكنه أيضاً معروف بشكل لا بأس به في مطابخنا…

حلوى العيد يُعتبر تحضير حلوى العيد من الأمور الأساسيّة والمهمّة قبل العيد، وهي من أهم العادات والتقاليد في جميع أنحاء الوطن العربي، وتجد ربة المنزل المتعة في تحضيرها. هناك الكثير من الحلويات التي يتم تحضيرها في العيد مثل المعمول،…

حلوى الدحدح حلوى الدحدح من الحلويات الشرقيّة التي تجمع بين الكنافة والمعمول، ويقال بأنّ أصل الاسم جاء من الاسم القديم لها وهو "محمح" إلّا أنّ النساء الفلسطينيات تحرجن من لفظ الاسم وحولنه إلى "دحدح" ليكون أسهل للنطق وأيسر، ومن هنا انتشر…

قلب اللوز الجزائريّة تعدّ من أحد أنواع الحلوى اللذيذة والمشهورة في الجزائر، وتعتبر من الحلويات المرغوبة بشكل كبيروالتي يتمّ تناولها بعد وجبة الإفطار في شهر رمضان، حيث تتكون هذه الحلوى من طبقتين من السّميد المحشو بداخلها كميّة من برش…

عيش السرايا عيش السريا من الحلويات التقليديّة الباردة في بلاد الوطن العربي، ويزداد الإقبال عليها في شهر رمضان المبارك، وتتميز باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية، لعل أهمها الكالسيوم إذ يعتبر الحليب مكوناً أساسياً فيها، ومع ذلك لا…