حلويات

البرازق مدة التحضير 60 دقيقة مدة الطهي 10 دقيقة تكفي لـِ 12 أشخاص درجة الصعوبة سهلالمكونات نصف كيلو غرام من دقيق الكيك. ربع ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة. ربع كيلو غرام من السمن الحيواني. ربع كيلو غرام من السكر الخشن. مئة…

كنافة عش العصفور مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطبخ 15 دقيقة عدد الحصص 6 أشخاص طريقة الطبخ قلي وغليالمكونات خمسمئة غرام من خصل الكنافة. كوب من السمنة، أو الزبدة المذابة. كوبان من الفستق الحلبي الصحيح. زيت للقلي. شيرة…

فطائر تركية بالقشطة مدّة الطهي 15 دقيقةالمكونات باكيت من عجينة الباف باستري مربعات. كوب من الحليب. ربع كوب من السميد. ربع كوب من السكر. ثلاثة فصوص من المستكة المطحونة. ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. ربع كوب من الحليب…

تمر بحشو عجينة اللوز المكوّنات مكونات الحشو:حبات من التمر. بياض بيضة كبيرة. كوبان من اللوز الشرائح. ربع ملعقة صغيرة من روح اللوز. كوب من السكر الناعم المطحون.مكونات تغطية السكر:كوبان من السكر الناعم البودرة. ربع ملعقة صغيرة من عطر…

معمول بالفستق مدّة تجهيز المكوّنات 45 دقيقة مدّة الطهي 5 دقائق تكفي لِ 12 شخصًاالمكوّنات خمسون غرامًا من عجينة الكنافة. خمسة وعشرون غرامًا من ماء الورد. خمسة وعشرون غرامًا من الزبدة. خمسة وعشرون غرامًا من ماء الزهر. ربع كوب…

تارت قرع عزيزة مدة التحضير خمس عشرة دقيقة مدة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لِ شخصينالمكوِّنات لتر من الحليب السائل. نصف كيس من المعكرونة -النوع المُفضَّل-. نصف كوب من العسل. كوب من المكسرات المشكلة -حسب الرغبة-. كوب من جوز الهند…

زنود الستّ زنود الستّ من أشهر الحلويّات العربيّة الشعبيّة التي تشتهر بها بلاد الشام والعراق خاصّة، ويقال إنّ أصل هذه الحلويات يعود إلى العثمانييّن، وإنّها سميّت بهذا الاسم نسبة إلى القصة التي وزّع فيها حاكم طرابلس حلوى زنود الست في إحدى…

وصفات حلويات جزائرية رمضانية تأثر المطبخ الجزائريّ بالمطبخ الأمازيغيّ، والتركيّ، والإيطاليّ، ونتيجة لهذا التأثر أصبح المطبخ الجزائريّ يتمتع بالتنوع في أطباق الطعام وخاصةً تلك التي يتم تحضيرها في شهر رمضان المبارك. ومن الحلويات…