حنيذ

حنيذ الدجاج من المأكولات المشهورة في اليمن والخليج العربي، وكانت تُحضّر قديماً في أفرانِ التّنور، ولكنّها الآن تُطبخُ في قِدر الضّغط عن طريق تتبيل الدّجاج بالبهارات، وطبخه بواسطة ضغط البخار الموجود في القِدر. في هذا المقال سنُقدّم لكم…

حنيذ الدجاج يعتبر حنيذ الدجاج من المأكولات المحببة من قبل العديد من الأشخاص، حيث كانت تشتهر وتنتشر في الخليج العربي واليمن، إلا أنّها أصبحت منتشرة في جميع البلاد العربية، كما كانت تُحضّر قديماً في أفران التّنور، وحديثاً أصبحت تُحضر في…

الحنيذ الحنيذ هي إحدى طُرقِ طهي اللحم، وتشتهرُ هذه الطريقة في اليمنِ وبلاد شبه الجزيرة العربيّة بشكلٍ عامّ، ويُطلق اسم الحنيذ على أكلة يمنيّة شعبيّة يتمّ تحضيرها من اللحم وتُقدّم مع الأرز وخبز الذرة، والطريقة التقليديّة لتحضير الحنيذ هي…

حنيذ اللحم يعتبر حنيذ اللحم من أشهر الأطباق الشعبيّة في اليمن، وقد وجد هذا الطبق رواجاً في دول الخليج جميعها، ويمتاز الحنيذ بطهي اللحم والأرز في فرن التنور الذي يُحفر تحت الأرض، حيث تُشعَل نار كبيرة في الحفرة وثمّ تترك حتى تنطفئ ويوضع…

الحنيذ الحنيذ هو أحد الأطباق الشرقية المنتشرة في مناطق شبه الجزيرة العربية، وخاصة اليمن، ويُعرف في العديد من المناطق باسم المندي؛ حيث تختلف طرق تحضيره من منطقة إلى أخرى، فمنه ما يُعد باللحم، أو بالدجاج، إلى جانب الكثير من الخضروات، كما…

الحنيذ يعتبر الحنيذ أحد الأطباق المشهورة والتقليدية في شبه الجزيرة العربية، ولا سيما في دولة اليمن، وهو قائم على طبخ اللحم في قدر الضغط دون إضافة الماء، مما يجعله ينضج من بخاره، فيحتفظ بكامل فائدته وقيمته الغذائية، ويكثر تحضير الحنيذ في…

الحنيذ الحنيذ هي طريقةٌ لطهي اللحم أو الدجاج، ويعتبر من الأطباق التقليدية المشهورة في معظم مناطق شبه الجزيرة العربية كاليمن، والعسيرة، والقنفذة، وهو من الاطباق التي تُقدم بجانب الأرز، أو مع خبز الذرة الحمراء، وفي بعض المناطق يتمّ تناوله…

حنيذ الدجاج يعتبر حنيذ الدجاج من الأطباق التقليدية التي تشتهر بها مناطق شبه العربية مثل: اليمن، وتهامة، وبارق، والقنفذة وغيرها، وهو يعدّ باستخدام أنواع مختلفة من اللحوم الحمراء والدواجن المتبلة بالكثير من التوابل والبهارات، وتعتمد فكرة…