خالية

مخبوزات خالية من الجلوتينيعاني بعض الأشخاص من مرض "الداء الزلاقي" أو ما يعرف بـ"الداء البطني"، وهو أحد الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي، والتي تحدث نتيجة للتعرّض لمادة الجلوتين.ونتيجة لذلك المرض "الداء البطني" أو "حساسية الجلوتين"، يلجأ…

الأعياد في منطقتنا العربية هي جمعة عائلية، وجلسة أنس ومودة، وهي أيضًا مائدة شهية يلتفّ حولها الأهل والأصدقاء. ولذلك، يحلو لنا في موسم الأعياد إعداد أشهى الأطباق، من دون أن نستثني الحلويات منها، وذلك للتعبيرعن حبّنا الكبير واهتمامنا…

الأعياد في منطقتنا العربية هي جمعة عائلية، وجلسة أنس ومودة، وهي أيضًا مائدة شهية يلتفّ حولها الأهل والأصدقاء. ولذلك، يحلو لنا في موسم الأعياد إعداد أشهى الأطباق، من دون أن نستثني الحلويات منها، وذلك للتعبيرعن حبّنا الكبير…

سكر اللاكتوز يعدّ اللاكتوز من السكريات الثنائية الموجودة بشكل طبيعي في حليب معظم الثدييات، ويتكون من الجلوكوز والجالاكتوز، اللذان يتم إنتاجهما من تكسير اللاكتوز أثناء هضمه بالجسم بواسطة إنزيم اللكتاز (بالإنجليزية: Lactase)، ويُعدّ هذا…

السكر في الطعام تُعدّ الكربوهيدرات واحدة من مجموعة المغذيات الكبيرة الثلاثة، والتي تشمل الدّهون، والبروتينات أيضاً، إذ تُشكل جزءاً مهماً في النظام الغذائي الموجودة في الطّعام، ونادراً ما يحتوي نوعٌ من الأغذية على عنصرٍ غذائي واحد فقط،…

البوتاسيوم يُعدُّ البوتاسيوم أحد العناصر الغذائيّة الأساسيّة الموجود بشكل طبيعي في العديد من الأغذية، وهو متوفّرٌ كمكمل غذائي، وهو ثالث أكثر المعادن وفرة في الجسم، إذ إنَّه متوفّرٌ في جميع أنسجة الجسم، وهو مهمٌ للمحافظة على الوظائف…

جميعنا نحلم بتناول الطعام دون اكتساب الوزن، وهذا يعني أننا نريد أطعمة لا تحتوي على أي سعرات حرارية، في الآتي تفصيل لأطعمة خالية من السعرات الحرارية: على الرغم من أهمية السعرات الحرارية ودورها في مد الجسم بالطاقة اللازمة…

هل هناك وقتًا محددًا لتناول الفواكه؟ تعرف على حقيقة أكل الفواكه على معدة خالية في هذا المقال. قد يساهم النظام الغذائي الغني بالفواكه، في خفض ضغط الدم، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، والوقاية من بعض أنواع…