خروف

عيد الأضحى يحتفل المسلمين بعيد الأضحى بعد الانتهاء من فريضة الحج، وهو العيد الثاني لهم، وقد تختلف تقاليد العيد وطرق الاحتفال به بحسب عادات وتقاليد كل دولة، إلا أن الرابط الرئيسي والثابت هو تقديم الأضحية واستشعار الهدف والغاية السامية…

الخروف المحشي يَشتهر وطننا العربي بقدرته الكبيرة على استقطاب أنواعٍ مُعيّنة من الأطعمة التي تُلاقي رواجاً كبيراً بين الأفراد، ومن أهمّ هذه الأطعمة على الإطلاق تلك التي لها علاقة باللحوم، ومن أشهرها لحوم الخراف والعجول وغيرها. عندَ…

الخروف المحشي الخروف المحشي من المأكولات التي اشتهر بها المطبخ العربي؛ وغالباً ما يتواجد الخروف المحشي في المناسبات والاحتفالات، وهو من الوجبات ذات القيمة الغذائية الكبيرة لما تحتويه لحمة الخروف من بروتينات وعناصر مهمة للجسم، ولتحضير…

فخذ الخروف المشوي في الفرن مدَة التحضير ثماني عشرة دقيقة مدَة الطهي مئة وخمس دقائقالمكوّنات مكوّنات خليط البهارات:نصف ملعقة صغيرة من الخردل الحب، والقرنفل الصحيح. ملعقتان صغيرتان من كلٍ من: الشومر الصحيح. الكزبرة الجافة…

خروف محشي بالفوارغ مدة تجهيز المكونات 20 دقيقة مدة الطهي 180 دقيقة تكفي ل 8 أشخاص المكونات خروف يزِن اثني عشر كيلو غراماً. أربع ملاعق كبيرة من الكمون الناعم. أربع ملاعق كبيرة من الكزبرة الناعمة. خمس ملاعق كبيرة من الملح. خمس…

فخذ الخروف يعتبر طبق فخذ الخروف المشوي في الفرن من الأطباق الدسمة التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها، ويحضر هذا الطبق بشكل كبير في الولائم، والمناسبات الرسمية الخاصة، والأعياد، ويحضر فخذ الخروف بطرق مختلفة؛ إما مشوياً ، أو مطبوخاً، كما…

فخذ خروف بالأعشاب مدة التحضير 10 دقائق مدة الطبخ 180 دقيقة عدد الحصص 6 أشخاص درجة الصعوبة متوسطالمكوّنات قطعة من فخذ الخاروف. حبة صغيرة من البروكلي المقطّع. حبتان من البصل متوسط الحجم، والمقطّع إلى شرائح. ستة فصوص من…

لحم الخروف في الفرن والمنقوع بالثوم مدة التحضير عشرون دقيقة. مدة الطهي خمسون دقيقة. يكفي لِ أربعة أشخاص.المكونات اثنا عشر فصاً من الثوم المُقشّر. حبتان من الليمون المُقطّع إلى شرائح. ورقتان من أرواق النعناع. مئة وعشر غرام…