خميرة

خميرة البيرة تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، 14 المعادن ، و 17 الفيتامينات . وهي واحدة من أفضل المصادر الطبيعية لل المركب ب من الفيتامينات الثيامين ، الريبوفلافين ، النياسين ، B 6، حمض البانتوثنيك ، البيوتين ، و حامض…

الخميرة تحتوي على كميات ضئيلة من المعادن الهامة ، لكنها تشكل مصدرا جيدا خاصة من الكروم . كما ان مستخلصات الخميرة تعتبر أيضا من المصادر اللائقة من الزنك والسيلينيوم والفسفور و المغنيسيوم والمنغنيز والنحاس والفاناديوم…

الخميرة هي تكملة المسحوق القشاري ذو النكهة الجوزي والطعم المر قليلا . على عكس خميرة الخباز ، التي يتم إلغاء تنشيطها ويمكن استخدامها في عمل البيرة . يقبل بعض رياضي كمال الاجسام على تناول الخميرة من أجل الحصول على الفيتامينات…

قد تواجه الفتيات او السيدات اثناء صناعة المعجنات بعض المشكلات اثناء العجين ، وقد تجد بعد طهيه انه قد فسد او لديه رائحة غريبة ، تتسائل عن السبب ولا تدري ، فى اغلب الاحيان يكون السبب فى اختيار نوع الخميرة الفورية التى عجنت بها ، لذلك…

الخميرة هى عبارة عن ميكروبات احادية الخلايا و هى تتواجد في البيئة او الوسط الذي يحتوي على الأكسجين مما يعني انها تتنفس و هناك بعض تلك الميكروبات الأحادية لا تتنفس الهواء و ليس شرطًا أن تكون تلك الكائنات فطرية و تتكاثر الخميرة عن…

أغسطس أوتكر في بداية حياته المهنية التي بدأت بالتحديد في عام 1891 ميلاديا كان يعمل في صيدلية صغيرة بمدينة تدعى ( بيليفيلد ) تقع غرب ألمانيا ، و كان أغسطس أوتكر يقوم بعمل مسحوق الخبز أو البيكينغ باودر و يقوم ببيعه بعد تعبئته في…

خميرة البيرة لها عدة فوائد واستعمالات لعل أشهرها تحضير المخبوزات و نظراً لقيمتها الغذائية العالية تسهم الخميرة في علاج الكثير من الأمراض كالسرطان ،و السكري و لكن هناك العديد من لا يستخدمونها بطريقة صحيحة فيتعرضون لأضرار صحية وخيمة…

الخميرة هي في الأساس عبارة عن تلك الكائنات الفطرية الحقيقية النواة ، و التي تأتي عملية تكاثرها في هذه الأوساط المناسبة لها ، حيث تختلف الخمائر عموماً في نوعها ، و في الحجم الخاص بها ، و تعتبر الخميرة البيرة مفيدة بشكلاً عالياً لصحة…