خميرة

خبز الروشيه مدّة الطهي خمس وثلاثون دقيقة عدد الحصص شخصان طريقة الطهي خبز بالفرن المكوّنات مكوّنات العجينة: صينية خبز كبيرة الحجم مغلفة بورق الزبدة أو مرشوشة بالطحين. ملعقة صغيرة ونصف من بيكربونات الصوديوم. ثلاثمئة غرام من…

الخبز العربي المسطّح مدة التحضير خمس عشرة دقيقة مدة الطهي عشر دقائق عدد الحصص ستة أشخاص طريقة الطهي طهي بالزيت الساخن المكونات كوبان ونصف من الطحين. ثلاث ملاعق كبيرة من كلٍ من: حليب البودرة. السمن بالإضافة إلى كمية قليلة من…

العجينة من المعتاد أن نحضّر العجائن التي تدخل فيها المواد الرافعة؛ كالخميرة أو البيكنج باودر أو بيكربونات الصوديوم كي تتفاعل وتنتفخ، لكن هذه الطريقة تحتاج إلى وقت أطول كي تختمر العجينة، ففي بعض الأوقات نحتاج إلى طريقة عجينة سريعة وسهلة…