دجاج

دجاج‭ ‬تكا المكوّنات نصف كيلوغرام من صدور الدجاج، بدون عظم أو جلد. كوب من الزبادي. ملعقة صغيرة من بهارات المسالا. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة كبيرة من البابريكا. زيت. ملح وفلفل أسود. طريقة التحضير غسل صدور الدجاج وتجفيفها، وتقطيعها…

الدجاج بالحبوب مدة التحضير عشرون دقيقة مدة الطهي ساعة تكفي لـ خمسة أشخاص طريقة الطهي طهي على النار المكونات دجاجة يعادل وزنها كيلو غرام مقطّعة ومنزوعة الجلد. نصف كوب من الصنوبر. ثلاثة مكعبات من مرق الدجاج. علبة من الحمّص…

دجاج في الكيس المكونات دجاجة كاملة ومقطعة إلى أرباع. حبة واحدة بصل ومقطع إلى شرائح. ثلاثة فصوص من الثوم. ملعقة كبيرة من كل من: الخردل، وإكليل الجبل الطازج، والزعتر الطازج. ملعقتان صغيرتان بهارات الدجاج، وهي: (بودرة الخردل،…

أفخاذ الدجاج المحشية مدَّة التحضير ثلاثون دقيقة مدَّة الطهي تسعون دقيقة تكفي لــ شخصين المكوِّنات ربع كوب من البقدونس الطازج والمفروم. كوب ونصف من أرز الحبة الطويلة. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. مكعب من مرق الدجاج أو الخضار.…

الدجاج المحشي المكونات دجاجتان كاملتان غير مقطعتين. ملعقة كبيرة واحدة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والقرفة، والكركم، والهال. ملعقتان صغيرتان من البهار المشكل. كوب من الأرز القصير الحبة. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.…

أرز على الدجاج مدة التحضير 120 دقيقة مدة الطبخ 90 دقيقة تكفي لـ 5 أشخاص درجة الصعوبة متوسط المكونات دجاجة واحدة. 100 مللتر من زيت الذرة. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. ثلث ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. نصف ملعقة صغيرة من…

أرز على دجاج مع الصلصة مدّة التحضير 90 دقيقة مدّة الطهي 120 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاص المكوّنات دجاجتان متوسطتا الحجم مقطعتان إلى أنصاف. ستون غراماً من الملح البحري لكل لتر من الماء. ثمانية أعواد من الزعتر. مئة غرامٍ من الزبدة.…

القيمة الغذائية لأرُز البَسمَتي العُنصر الغذائي 45 غرامٍ من أرز البسمتي الطاقة 160 سعرة حرارية البروتين 3.0 غرام الدهون 0.50 غرام الكربوهيدرات 35.0 غرام الألياف 1.0 غرام السكر 0.0 غرام الكالسيوم 0.0 ملليغرام…