تصفح الوسم

دجاج

طريقة عمل دجاج هندي حار

الأطباق الهنديّة يعتمد المطبخ الهنديّ كثيراً على مزيج الأعشاب، والتوابل، والبهارات في عمليّة تحضير الأطباق المختلفة مع الدّجاج، وتمنح هذه الأعشاب الطبق مذاقاً حاراً يُفضّله الكثير من الأشخاص، ويعدّ طبق الدّجاج الهنديّ الحار أحد أشهر…

طريقة عمل دجاج هندي

دجاج التندورى مدة الطهي 40 دقيقة مدة التحضير 20 دقيقة تكفي لـِ 10 أشخاص طريقة الطهي شوي المكونات عشرة أوراك دجاج مخلية من العظام، ومنزوعة الجلد.مكونات تتبلية التندوري: كوب ونصف من الزبادي. ملعقتان كبيرتان من كل من: عصير…

طريقة عمل دجاج الماسالا

دجاج ماسالا مدة التحضير ستون دقيقة تكفي لـ أربعة أشخاص طريقة الطهي طهي على النار المكونات قرنان من الفلفل الأخضر الحار المفروم. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم. ملعقة صغيرة من كلٍ من: حبوب الخردل. الكمون الصحيح. الكزبرة…

أطباق دجاج جزائرية

المطبخ الجزائري تأثر المطبخ الجزائري بالكثير من المطابخ العربيّة والغربيّة؛ شأنه شأن باقي دول المغرب العربي، حيث تأثر بالمطبخ الأمازيغيّ، والمطبخ الفرنسي على وجه الخصوص، وذلك بسبب احتلال فرنسا للجزائر لفترة طويلة من الزمن. يتميّز…

طريقة عمل طاجين دجاج ليبي

طاجين الدجاج بالبيشاميل الليبي مدة الطهي عشرون دقيقة تكفي لـِ أربعة إلى ستة أشخاص المكوّنات ورقتا غار. حبة كبيرة من البصل المقطع إلى أرباع. عود من القرفة. ثلاث إلى أربع حبات كبيرة من البطاطا المقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم. ست…

كيفية تحضير شطيطحة دجاج

شطيطحة دجاج تُعدّ أكلة أو طبخة شطيطحة الدجاج من الأكلات التقليدية الشهيرة في بلاد المغرب العربي وخاصةً الجزائر، فهي أكلة لذيذة وشهيّة يصنعونها في المناسبات والجمعات العائلية. شطيطحة الدجاج ليست أكلةً صعبة ولكنّها تحتاج إلى دقّةٍ عالية…

كيفية تحضير دجاج محمر على الطريقة المغربية

القيمة الغذائية لصدور الدجاج العنصر الغذائي 100 غرامٍ من صدور الدجاج الطاقة 106 سعرة حرارية البروتين 21.18 غرام الدهون 1.76 غرام الكربوهيدرات 1.18 غرام الألياف 0.00 غرام السكر 1.18 غرام الكالسيوم 0.00 ملليغرام…

طريقة عمل طاجين دجاج

طريقة عمل طاجن الفراخ المكوّنات دجاجة كاملة مغسولة جيّداً ومقطّعة إلى أرباع. أربع حبّات من البندورة المفرومة ناعماً. حبتان من البصل المفروم. نصف ملعقة كبيرة من الملح. ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري. ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل…