رز

الأرز البخاري مدة التحضير ساعة مدة الطهي ساعتان تكفي لـ ثلاثة أشخاص طريقة الطهي طهي على النار المكونات أربعة أكواب من أرز البسمتي المغسول والمنقوع بالماء الساخن لمدة ساعة كاملة والمصفّى من ماء النقع. خمسمئة غرام من لحم…

الأرز الصيني المقلي بالخضار مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 15 دقيقة تكفي لـ شخصين درجة الصعوبة سهل طريقة الطهي تشويح وسلق وقلي المكونات نصف كوب من كلٍ من: البصل الأخضر المقطع، والجزر المقطع لمكعبات صغيرة، والمشروم…

شعيريّة الأرز مدَة التحضير عشر دقائق مدَة الطهي عشرون دقيقة تكفي لـ ثلاثة أشخاص المكوّنات أربعمئة ملليلترٍ من مَرقة الخضروات. عشرون غراماً مِن الزّبدة المُصفَّاة أو السَّمنة. أربعونَ غراماً مِن الفُستق المُقطَّع إلى قِطع كبيرة…

مقلوبة الدجاج مدّة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة مدّة الطهي 60 دقيقة تكفي لـِ 4 أشخاص طريقة الطهي سلق، قلي المكونات كيلو غرام من الدجاج المسلوق. ثلاثة أكواب ونصف من مرق الدجاج. كوبان ونصف من الأرز قصير الحبة. حبة كبيرة من…

رز بالعدس رز بالعدس أو ما يسمى بالمجدرة وهي أكلة شعبية تقليدية عرفت منذ قديم الزمان، اشتهرت في بلاد الشام وبخاصة في الأردن وسوريا ثم بعدها إلى باقي الدول، يتم تحضيرها من الأرز والعدس كما ويمكن استبدال الأرز بالبرغل، وتقدم مع شرائح البصل…

الأرز الهندي إنّ الهند من أكبر البلدان المصدّرة للأرز وبالأخص الأرز البسمتي، إذ إنّ أربعة وستّين بالمئة من إنتاج هذا النّوع من الأرز هو من الهند، ومن الطّبيعيّ أن تتفنّن هذه البلاد بتحضير أنواع مختلفة من الأرز سواءً أكانت وصفات نباتيّة…

عمل أرز البرياني المكوّنات مكونات تتبيلة الدّجاج: دجاجتان مقطّعتان. ثلاث حبّات بندورة. بصلتان. ستّة فصوص من الثوم المهروس. قرنان من الفلفل الأخضر الحار. ثلاث ملاعق كبيرة من السمن. ورق غار ملعقة صغير من الملح. ملعقة صغيرة من: القرفة،…

عمل أرز المندي المكوّنات كوبان من الأرز الهندي. نصف كوب من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من الملح. مكعّبان من مرقة الدجاج. ملعقة صغيرة من حب هال مطحون. ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة. ملوّن طعام سائل أحمر وأصفر وأخضر -حسب…