سلق

طريقة سلق البيض من الجيد أن نعلم بأنّ هناك أكثر من حالة استواء يمكن الحصول عليها بعد سلق البيض، مع الأخذ بعين الاعتبار أنّه يفضل بأن تكون درجة الحرارة البيض مساوية لدرجة حرارة الغرفة؛ للتمكن من تقدير الوقت المطلوب لاكتمال سلق البيض،…

الجمبري تمتاز البلدان الساحليّة بإعدادِ الأطباق التي تَحتوي على الجمبري باعتباره من أهمّ الثّمار البحريّة والمتوفرة بكثرةٍ في جميعِ أنحاء العالم، ويمتازُ الجمبري بطعمه المُعتدل مما يجعله خياراً جيداً لتحضير مُختلفِ الأطباق المقلية، أو…

الذرة المسلوقة تعدّ الذرة الصفراء الحلوة من أشهى الأغذية، والتي من الممكن أن نتناولها بطرق عدّة من خلال شيها أوسلقها أو تناولها مع الزبدة، أو من خلال إضافتها إلى السلطات مثل سلطة الذرة والملفوف، وسلطة المايونيز والعسل، إلى جانب ذلك…

الحمص الحمّص نوعٌ من أنوع الحبوب، ويصنّف ضمن عائلة البقوليّات، ويزرع في حوض البحر الأبيض المتوسّط، خاصّة في إيطاليا والوطن العربي، ويعدّ الحمص من الحبوب الغنيّة بالبروتين، والسعرات الحراريّة، والكالسيوم، وفي حال عدم توفر اللحوم يمكن…

الملفوف المحشي باللحم مدّة التحضير 120 دقيقة. مدّة الطبخ 90 دقيقة. تكفي ل 6 أشخاص. درجة الصعوبة متوسط.المكونات ثلاثة كيلوغرامات من الملفوف.مكونات الحشوة:خمسمئة غراماً من لحم الخاروف أو العجل المفروم خشناً. خمسمئة غراماً من…

سلق الشمندر غسل الشمندر جيّداً، ودعكه بالأصابع أو باستخدام إسفنجة خشنة من أجل تنظيفه جيداً. ملء طنجرة الضغط بالماء، وسلق الشمندر فيها لمدّة أربعين أو خمسين دقيقة إذا كان كبير الحجم. فتح طنجرة الضغط، وتصفية الشمندر وتركه حتّى يبرد، ثمّ…

سلق الكينوا تكفي ل شخصين درجة الصعوبة سريعالمكونات نصف كوب من الكينوا. كوبان من الماء. طريقة التحضير وضع الماء في قدر على النار وتركه حتّى يسخن. إضافة الكينوا عندما يسخن الماء. ترك الكينوا حتّى تغلي وتُطهى لمدّة ثماني دقائق. تصفية…

الحمّص من الحبوب التي تستعمل بكثرة في بلادنا العربيّة، فهي تستعمل في صنع الحمّص بالطّحينيّة الذي يعدّ الفطور الرئيسي في بعض البلدان، ويستعمل أيضاً مع الأرز لتحضير أرز البخاري وفتّة الحمص ويمكن وضعها في السّلطات، تحتوي حبوب الحمّص على…