سلق

الحمص يعدّ الحمص من البقوليات التي تحمل قيمةً غذائيّة عالية، والحمص مثل باقي البقوليات يحتوي على نسبةٍ عالية من البروتين النباتي، وعلى الكالسيوم والمغنيسيوم أيضاً، كما أنّه يحتوي على نسبةٍ جيّدة من المعادن النادرة المضادة للأكسدة،…

الملفوف الملفوف ( الكرنب عند البعض) من النباتات الورقية التي تنمو في مختلف أنواع التربة المهم أن تكون جيدة الصرف والتهوية، وهو من المحاصيل الشتوية التي تزهر في الجو الرطب والبارد؛ حيث إنّه يجب توفير درجة حرارة متوسطة في بداية زراعته…

ورق العنب يعتبر ورق العنب المحشوّ من الأكلات اللذيذة والتي يحبّها جميع أفراد العائلة صغاراً وكباراً، ويتم عادةً جمع أوراق العنب في فصل الصيف وتخزينها بعدة طرق لاستخدامها في فصل الشتاء، حيث تقوم بعض ربّات البيوت بتفريز أوراق العنب، أو…

اللازانيا تعتبرُ الّلازانيا من المأكولات المحبوبة لدى أغلبِ الأفراد، ويعودُ أصلُها إلى المطبخ الإيطاليّ، حيث بدأ في ابتكارها وصنعها، وهي عبارة عن طبقات من الباستا، ويعودُ اسمها إلى اسم قدر الطبخ، ولعلّ أهمَّ ما يميّزُها هو إمكانيّةُ…

اللازانيا تعتبر اللازانيا من المعجنات العالمية المشهورة التي يعود أصلها إلى إيطاليا، وهي قطع رقيقة أو سميكة من الباستا توضع فوق بعضها البعض على شكل طبقات، حيث يحشى ما بينها، وتتوفر منها عدة أنواع وأصناف، فهناك لازانيا المأكولات البحرية،…

اللازانيا تعد اللازانيا من الأطباق المشهورة على مستوى العالم، فقد عُرفت بدايةً في المطبخ الإيطالي، ثمّ دخلت ضمن قوائم المطاعم العربية و الغربية، وهي تحضر بشكلٍ أساسي بالاعتماد على شرائح اللازانيا سواء المسلوقة أو غير المسلوقة، بالإضافة…

تعتبر اللازانيا من أشهر الأطباق الإيطالية اللذيذة، فطبق اللازانيا كلاسيكي ومعروف في إيطاليا ومدنها من زمنٍ بعيد؛ فاللازانيا تنتشر انتشاراً كبيراً في دول العالم الغربي والشرقي؛ حيث إنّها تؤكل باردةً أو حارة. ويمكن أن تستعمل في طبق…

معكرونة باللحم والصلصة المكوّنات مئتان وخمسون غراماً من المعكرونة. خمسمئة غرام من اللحم المفروم. بصلة متوسطة الحجم ومفرومة. قرن فلفل أخضر متوسط الحجم ومفروم إلى مكعبات صغيرة. ثلاثة فصوص من الثوم مهروس. كوبان من عصير الطماطم.…