شامية

العوامة تعدّ العوّامة من الحلويات السورية الشعبية التقليدية البسيطة، المعروفة بشكل كبير في جميع الدول العربية، وهي من الحلويات التي تعدّ بشكلٍ خاص في شهر رمضان المبارك، وفي فصل الشتاء، وذلك لأنها تمنح الجسم الطاقة، والحيوية، والنشاط،…

طريقة عمل حلويات شامية مشهورة الحلويات من الأطعمة التي يحبها الجميع، وهي أشكال وأنواع مختلفة ومتعددة، وتشتهر أقطار وطننا العربي بتحضير الحلويّات الشرقيّة الغنيّة والمميزة وذات الطعم اللذيذ الذي لا يقاوم، ومن أشهر الدول العربية في تحضير…

تعتبر الحلويات الشامية من أشهر أنواع الحلويات وخاصةً في الوطن العربي إذ تشتهر بطعمها اللذيذ وطريقة صنعها المتقنة، وإعتمادها على تنوّع المكوّنات الداخلة في صنعها، واعتماد أصحاب الصنعة على إدخال المكسّرات التي تضيف طعماً رائعاً للأطباق،…

القطايف مدّة تجهيز المكوّنات عشرون دقيقة مدّة الطّهي عشرون دقيقة عدد الحصص ستّة أشخاص المكوّنات مكوّنات العجينة: ثلاث ملاعق كبيرة من السكّر. كوبان من الدّقيق. ملعقة صغيرة من البيكينج باودر. كوبان إلا ربع من الماء الدّافئ. ملعقة…

بلح الشام مدّة التحضير 30 دقيقة مدّة الطهي 25 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاص المكونات مكونات العجينة: نصف كوب من زيت الذرة. كوب من الماء. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من الملح. كوب ونصف من الدقيق.…

طريقة عمل معمول بالقشطة مدّة تجهيز المكوّنات عشرون دقيقة مدّة الطّهي ثلاثون دقيقة عدد الحصص ثمانية أشخاص تقريباً المكوّنات ثلاثة أكوابٍ من السّميد النّاعم. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من المستكة المطحونة. كوب من الزّبدة بدرجة الحرارة…

الفطائر تعد الفطائر من الوجبات الخفيفة التي يرغب معظم الأشخاص بتناولها، نظراً لمذاقها الشهي والطيب، وشكلها الجميل والجذاب، بالإضافة إلى إمكانية تحضيرها بعدة طرق من خلال استخدام حشوات مختلفة؛ مثل: الجبنة، والسبانخ، واللحمة المفرومة،…

المعجّنات تعدّ المعجّنات من الأطباق الرئيسيّة التي المفضّلة لشريحة كبيرة من الناس، والتي تمتاز بدورها بتعدّد أصنافها وأشكالها ونكهاتها تبعاً لمكوّناتها، ولعلّ الصفيحة تعدّ من اًصناف المعجنات الأكثر شهرة وانتشاراً تحديداً في بلاد الشام،…