شامية

المعجنات تعتبر المعجّنات من الأكلات المفضلة لدى شريحة واسعة من الناس، وتتميز بتنوع نكهاتها وأشكالها وأصنافها تبعاً لاختلاف مكوّناتها، ومن الممكن أن تُحشى بحشوات مختلفة، فهناك حشوة السبانخ، وحشوة الجبنة بجميع أنواعها، وحشوة اللحم…

كوسا بالبرغل مع اللبن مدة التحضير 60 دقيقة مدة الطهي 30 دقيقة المكونات كيلوغرام من الكوسا.مكونات الحشو: كوب من البرغل الخشن. نصف ملعقة كبيرة من القرفة. حبة كبيرة من البصل المفروم. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكمون. بهار مشكل. ربع…

كبة بالصينية مدة التحضير ستون دقيقة مدة الطهي عشرون دقيقة تكفي ل ستة أشخاص المكونات مكونات القشرة: خمسمئة غرام من لحم العجل المفروم ناعمًا جدًا. خمسمئة غرام من البرغل الأحمر المغسول والمصفى. بصلة صغيرة الحجم مفرومة. ملعقة…

القيمة الغذائيَّة للحم الضأن المفروم القيمة الغذائيَّة 100 غرامٍ من لحم الضأن المفروم الماء 59.47 غرام الطاقة 282 سعرة حراريَّة البروتين 16.56 غرام الدهون 23.41 غرام الكربوهيدرات 0.00 الكالسيوم 16 ملليغرام الحديد…

كبة بالصينية مدة التحضير ستون دقيقة مدة الطهي عشرون دقيقة تكفي لـ ستة أشخاص المكونات مكونات القشرة: خمسمئة غرام من لحم العجل المفروم ناعمًا جدًا. خمسمئة غرام من البرغل الأحمر المغسول والمصفى. بصلة صغيرة الحجم مفرومة. ملعقة…

عمل الشيشبرك مدة التحضير ستون دقيقة مدة الطهي ستون دقيقة تكفي لــ ثمانية أشخاص المكوِّنات مكوِّنات الحشوة: بصلة مقطعة مكعبات صغيرة. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الخل، الثوم المدقوق. نصف كيلو غرام من لحمة الكفتة المفرومة. ملعقتان…

حراق بإصبعه مدّة التحضير 40 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاص المكوّنات مكوّنات العجينة: نصف ملعقة صغيرة من الملح. كوب وربع من الماء. ثلاثة أكواب من الدقيق.مكوّنات العدس: ملعقتان صغيرتان من الملح. كوبان من العدس البني. نصف كوب من منقوع…

فتة حمّص مدّة التحضير خمس وثلاثون دقيقة مدّة الطهي خمس وتسعون دقيقة عدد الحصص أربعة أشخاص طريقة الطهي طهي على النار المكونات كوبان من الحمّص الحب المسلوق مع الماء. نصف كوب من الحليب. ربع كوب من الحمّص المخفوق. ربع كوب من…