شلغم

كبة الحامض شلغم تعتبر الكبة من ألذ وأشهى الأطباق في الشرق الأوسط ومن الدول العربية التي تشتهر بتحضيرها العراق، وسوريا، وفلسطين، ولبنان، والأردن، ومصر، تختلف طريقة تحضيرها وتقديمها بحسب تقاليد الدول. ولكن المكونات…

تعرفى على طريقة عمل كبة حامض شلغم من المطبخ العراقى ، و هى واحدة من أشهر أكلات مطبخهم الغني بالوصفات اللذيذة والمختلفة حيث يمكن للنساء أن يتفنن فى تحضيرها و تقديمها لأسرتهم أو فى المناسبات ، تعرفى معنا أيضًا على طريقة عمل المقلوبة. مقادير…

شوربة حامض شلغم مدة التحضير عشرون دقيقة مدة الطهي عشرون دقيقة تكفي لـِ ثلاثة أشخاص المكوّنات مئتا غرام من الروتاباجا (لفت سويدي). أربعة أكواب من مرق لحم الضأن أو لحم البقر. خمسمئة غرام من لحم الضأن. حبتان من الجزر. ربع كوب من…

حامض شلغم هي أحد أنواع الشوربات المشهورة في العراق، والتي تُعد بشكلٍ أساسي من الشلغم (اللفت)، وتُلاقي إقبالاً كبيراً من معظم الأشخاص، وخاصةً في فصل الشتاء، حيث تُحضر بطرقٍ مختلفة من بلد إلى آخر، كما توفر العديد من الفوائد الصحية لجسم…