شوي

الطماطم المشوية بالثوم مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لِ ستة أشخاص المكوّنات ست حبات ناضجة من الطماطم. الملح الخشن، والفلفل الأسود مطحون -حسب الرغبة-. ستة فصوص من الثوم. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.…

صدور الدجاج المشوية مع صلصة الليمون مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص المكوِّنات اثنتا عشرة قطعة ونصف من الزبدة المكعبات الصغيرة (المكعب بحجم ملعقة كبيرة). فصان من الثوم المفروم فرماً ناعماً.…

النقانق المشوي بإكليل الجبل مدّة التحضير ستون دقيقة مدة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ شخصين المكوّنات نصف كيلو غرام من نقانق الدجاج. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. عصير ليمونتين من النوع الأخضر. ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا. ملعقة…

ريش الغنم المشوية مدة تجهيز المكونات 10 دقائق مدة الطهي 10 دقائق تكفي ل 3 أشخاص المكونات اثنتا عشرة قطعة من ريش الغنم.مكونات صلصة النقع: ربع كوب من خل البلسميك. ربع كوب من زيت الزيتون. ربع كوب من عصير الليمون. ثلاثة فصوص من…

ريش الغنم المشوية مدَّة التحضير خمس دقائق مدَّة الطهي عشر دقائق تكفي لِ ثلاثة أشخاص المكوّنات اثنتا عشرة قطعة من ريش الغنم.مكونات صلصة النقع: ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ربع كوب من كلٍ من: زيت الزيتون. عصير الليمون. خل…

ريش مشوية على الفحم مدّة الطبخ خمس عشرة دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص المكوِّنات كيلو غرام من ريش لحم الغنم مع العظم. فصان من الثوم المهروس. ربع لتر من خل التفاح. ربع كوب من زيت الزيتون. عصير ليمونة واحدة. فلفل أسود -حسب الرَّغبة-.…

الكبدة الحارة مدة التحضير 15 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاص المكوّنات كيلو غرام من الكبدة. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. أربعة فصوص من الثوم المقطع لشرائح. قرنان من الفلفل الأخضر المفروم. بصلتان كبيرتا الحجم، مفرومتان فرماً ناعماً. حبة…

البرغر المشويّ مدّة التَّحضير تسعون دقيقة مدّة الطَّهي خمس عشرة دقيقة تكفي لـــ ستة أشخاص المكونات كيلو غرام من اللحم البقريِّ المفروم. ثلث كوب من البقْسُماط. بصلة كبيرة الحجم ومبشورة. بيضةٌ واحدةٌ مخفوقةً جيداً. ملعقة صغيرة…