طاجن

الطاجن يعتبرُ الطاجن من الأكلات المحبّبة لدى العديد من الأفراد، حيث يتميّز بلذة طعمه، وسهولة إعداده، كما يتميّز بفوائدِه المتعدّدة للجسم، حيث يحتوي على الكربوهيدرات، والفيتامينات، والعناصر اللّازمة، ويتميّز الطاجن بإمكانيّة تحضيره بعدة…

الكبدة تعتبرُ الكبدة من أكثر الأطعمة فائدةً لاحتوائها على نسبٍ عاليةٍ من الحديد، حيث يُنصح كلّ من يعاني من فقر الدم بتناولها، وهي من الأطعمة ذات المذاق الطيّب ويرغبها الجميع، ويمكن أن تحضّر بطرق مختلفة ومتنوّعة، كما أنّها لا تستغرق…

طاجن لسان العصفور بالكبد والقوانص لسان العصفور هو عبارة عن نوع من أنواع المكرونة، وهو يشبه حبة الأرز لكنه أكبر منها بقليل، ولهذا السبب سمّي بلسان العصفور، كونه يشبهه بالشكل والحجم، ويطبخ بالعديد من الطرق، وتضاف إليه اللحوم والخضار…

الطاجن الطاجن وهو أحد أنواع الآنية المستعملة في الطهي، ومن الأكلات التقليديّة الأمازيغيّة المغربية، ومن المغرب انتشر إلى بقية الدول العربية، حيثُ يوجد العديد من الأكلات التي تُحضَّر بالطاجن ومنها والتي سنتعرّف على طريقة تحضيرها في هذا…

لسان العصفور لسان العصفور هو عبارة عن نوع من أنواع المعكرونة، حجمه أكبر بقليل من حجم حبة الأرز، ويتميز لسان العصفور بمذاقه اللذيذ، وخفته على المعدة، ممّا جعله يدخل في تحضير العديد من الأطباق، ويقدّم كوجبة رئيسيّة، بأكثر من طريقة،…

لسان العصفور يعتبر لسان العصفور أحد أصناف المعكرونة التي تمتاز بصغر حجمها ورُفْع سُمْكِها، فتشبه شكل حبّة الأرز إلى حدّ ما، وتتعدّد الأطباق التي يمكن إدخال المعكرونة فيها كمكوّنٍ رئيسيّ، كما هو الحال مع طاجن لسان العصفور، ومنها ما هو…

طاجن السمك يعتبر طاجن السمك من ألذّ الأطباق التي يمكن تناولها كوجبةٍ رئيسيةٍ على مائدة الطعام، عدا عن قيمته الغذائية العالية لاحتوائه على السمك المعروف بغناه بالكثير من العناصر الهامة لصحة الإنسان، مثل: عنصر اليود، ومن الممكن إعداد…

الطاجن يُطلق اسم "طاجن" أو "طاجين" على أيّ طبقٍ يَحتَوي على الدجاج أو أيّ نوعٍ من اللحوم أو حتى الخضار، طلما أنه طُهي في "الطاجن" وهو عبارة عن إناء مصنوع من الطين الثقيل، وهو يتكوّن من جزأين، الأول عبارة عن قاعدة على شكل طبق، و الثاني…