طرشي

الطرشي الطرشي هو كلمة عراقيّة تطلق على المخللات التي تعرف بأنّها أطعمة مكبوسة من خلال إضافة مواد التخليل إليها، ووضعها في برطمانات ضغط خاصّة، ولها أنواع كثيرة أشهرها مخلل الخيار، والليمون، والباذنجان، والزيتون الأسود، والأخضر. تتعدد…

طرشي النجف هو أحد المقبلات العراقية، والتي تُعرف باسم المخلل في معظم الدول العربية، وتُقدم إلى جانب الوجبات المختلفة بهدف فتح الشهية، إذ يُحضّر بطرقٍ متعددة باستخدام الخضروات المختلفة وخاصة الموسمية، وذلك بإضافة أحد مواد التخليل التي…

الطرشي يعدّ الطرشي أو كما يعرف في بعض المناطق باسم الكبيس أو المخلل من أطباق المقبلات التي يتمّ تقديمها إلى جانب العديد من الأطباق، وخاصةً مع الفلافل، والشاورما والمشاوي، حيث يتمّ تحضيره من مجموعةٍ متنوعةٍ من الخضروات المحفوظة في…

طرشي الجزر الطرشي أو المخلل هو نوع من أنواع المقبلات المعروفة في العالم، حيث يكثر تقديمها في المطاعم، إلى جانب أطباق الطعام الرئيسة؛ كالمشاوي، وأطباق الأرز، والكفتة، والشاورما، وهو يمتاز بتنوع ألونه، وأشكاله، بالإضافة إلى أنواعه…

الطرشي الطرشي أو المخلل، وهو نوعٌ من أنواع المقبلات المعروفة في جميع أنحاء العالم، ويتمّ تحضيره بطرقٍ مختلفة حسب العادات الغذائية لكلّ بلد، كما يُعرف باسمٍ مختلفٍ من بلدٍ لآخر، وبذلك فهو بأنواع عديدة، أشهرها طرشي القرنبيط العراقي،…

الشلغم العراقيّ يعدّ اللفت من النباتات التابعة للفصيلة الصليبية، وهو يسمّى باللهجة العراقية العامّية الشلغم، ويبيعه الباعة المتجولون مسلوقاً وعلى العربات في فصل الشتاء، كما يتم إدخاله في الشوربات وفي المخللات المعروفة باسم الطرشي،…

طرشي العنبة طرشي العنبة هو أحد المقبلات العراقية والذي يُطلق عليه اسم المخلل في العديد من الدول الشرقية، ويُقدم إلى جانب الوجبات الرئيسية، والأطباق المختلفة لفتح الشهية، كما يُعتبر من أكثر المقبلات المرغوبة من قبل الأشخاص الذين يُفضلون…

المخللات تعتبر المخللات من أهمّ أطباق المقبلات التي توضع على كافة الموائد حول العالم، ولا سيّما في الدول العربية، حيث إنّها تفتح الشهية، وتكسب الوجبات طعماً مميزاً، وتسمى المخللات في بعض الدول باسم الكبيس، أو الطرشي، ومن الممكن إعدادها…