طهيها:

البقوليات المجففة هي مصدر جيدا للبروتين ، و الألياف ، و النشا ، و الحديد ، و فيتامينات ب ، و البوتاسيوم ، و المغنيسيوم و المواد الغذائية الأساسية الأخرى . عند طهي البقوليات المجففة ، فإنم نقعها يقلل وقت الطهي ، كما قد يؤدي إلى…

يقول أشهر الطهاة حول العالم أنه من الضروري طهي الطعام بعناية ، لأن الخطأ البسيط يمكن أن يخرب الطبق بالكامل ، كما أن استخدام طرق طهي غير مناسبة يمكن أن يحول الطعام إلى سام ، وربما يؤثر ذلك على مذاق الطعام ، ولكنه يظهر تأثيره لاحقا .…

تعتبر اللحوم الحمراء من الأطباق الرئيسة على مائدة الطعام في وجبة الغداء ، أو العشاء ، وذلك لغناها بالعديد من المصادر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة ، والعناصر التي تدعمه ، وتمنحه القوة ، والصحة فتعد اللحوم الحمراء مصدر غني…

مقدمة بحث عن حفظ اللحوم وطهيها يحتاج الجميع إلى البروتين في نظامه الغذائي حتى يبقى على قد الحياه ويتناول غذاء متكامل وصحي وقد تحتاج إلى تخزين اللحوم فترات طويلة وإستخدامها لاحقًا وهناك العديد من الطرق التي يمكنك إستخدامها…

على الرغم من أهمية تنظيف وتطهير الأطعمة من البكتيريا، إلا أن هناك أطعمة لا يجب غسلها قبل طهيها، لأن هذا قد يسبب زيادة البكتيريا وتغير مذاقها.تحرص أغلب النساء على غسل كافة أنواع الأطعمة قبل طهيها للتأكد من نظافتها وتطهيرها من…

أطعمة تفقد قيمتها الغذائية عند طهيها، ما هي هذه الأطعمة؟ وما الذي تفقده عند طهيها؟ هذا ما سنتعرف عليه من خلال قراءة المقال.فلنتعرف في ما يأتي على قائمة أطعمة تفقد قيمتها الغذائية عند طهيها: أطعمة تفقد قيمتها الغذائية عند…