طهي

مخ الخروف يوجد مخّ الخروف في الجمجمة من رأسهِ تحديداً، ويمكن طهي هذا الجزء وأكله، وهناك العديد من الناس ممن يفضلونه، ويعتبرونه من ألذ الأطباق، وهو متوفر بكثرة في المحلات التجارية الخاصة ببيع اللحوم، ويقدم في العادة في الأعياد الدينية،…

عيش الغراب عيش الغراب أو كما يعرف باسم الفطر أو المشروم هو عبارة عن أحد أنواع النباتات الغربيّة، حيث يكثر انتشاره في الأماكن العشبيّة والغابات، ويتميز بقيمته الغذائيّة العالية نتيجة احتوائه على عناصر مفيدة للجسك كالمعادن والتي من أهمها…

الديك الرومي يعتبر الديك الرومي أو ما يعرف في بعض البلدان باسم الحبش أحد أنواع الطيور التي يطهوها الإنسان منذ القديم وحتى وقتنا هذا، وقد شاع تحضيره في البيوت في الفترة الأخيرة، ويقوم بطهوه أبناء الطائفة المسيحيّة الغربية خاصّةً في عيد…

ملوخية بالأرانب المقليّة مدة تجهيز المكوّنات 45 دقيقة مدة الطهي 120 دقيقة تكفي ل 5 أشخاصالمكوّنات مكوّنات الأرنب‭ ‬المسلوق:أرنب متوسط الحجم. لتر من الماء. حبة بصل كرفس. كراث و/أو جزر. ثلاث حبات مستكة. ثلاث حبات هيل.…

ملوخيّة مُجمَّدة بالدَّجاج مدة التَّحضير عشرون دقيقة مدة الطَّهي ثلاثون دقيقة تكفي لـِ أربعة أشخاصالمكوّنات دجاجة كامِلة. بصلة متوسطة الحجم ومقشرة. ثلاث حبَّات مِن الهال. ثلاث حبَّات من المستكة. ملعقة كبيرة مِن السَّمن. ثمانية…